лимонного

Ми можемо приготувати смачне варення із справді стиглого інжиру, приправленого спеціями та лимоном.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 2,5 кг інжиру (добре стиглий)
  • 1,5 кг цукрового піску
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 2 лимонний сік і терта цедра
  • 2 чайні ложки імбиру (меленого)
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Підготовка

Подрібніть інжир, а потім додайте цукрову пудру, ванільний цукор, лимонний сік і натерту шкірку, імбир та мелене деревне волосся. Потім ретельно перемішайте і дайте постояти не менше години. (перемішуючи кілька разів, щоб цукор просочився скрізь)

Давайте варити, потім на маленькому полум’ї, постійно помішуючи прибл. варити одну годину до щільності варення. (тим часом ми можемо розім'яти за допомогою паличного міксера за смаком)

Коли воно досить загусне, занурте його в попередньо вимиті та простерилізовані банки. (верхівки банки можна закрити гвинтовою кришкою або целофановим папером) Потім помістіть на суху сковороду і дайте повністю охолонути.

Готове варення можна використовувати для тортів і млинців, але воно також дуже смачне, коли ложкою.