млинці

Коли ми прагнемо чогось солодкого, але не хочемо грітися більше, корисними можуть стати лише млинці!

Інгредієнти рецептів (особисті)

Інгредієнти для 12 млинців:

  • 20 дкг борошна
  • 5 дкг цукрової пудри
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 0,5 пачки розпушувача
  • терта цедра лимона
  • 1 шт лимонного соку
  • 2 яйця
  • 5 дкг вершкового масла
  • 4 столові ложки вівсяних пластівців
  • Пальник 3 дл (проти молока)
  • щіпка солі

Підготовка

Давайте спочатку зробимо письменника, бо його бл. Ви повинні постояти 20 хвилин.

Ми самі можемо зробити письменника дуже легко, все, що нам потрібно - це молоко та лимонний сік.

Вичавіть сік половини лимона в 3 дл молока і перемішайте. Потім залиште приблизно на Витримати при кімнатній температурі 20 хвилин. Згодом ми отримаємо більш щільну, схожу на молоко текстуру. Якщо письменник зроблений таким чином, млинці стануть набагато вершнішими, ніж якби ми налили їх на молоко.

Збийте в мисці яйця, потім додайте цукрову пудру, ванільний цукор, натерту цедру лимона, щіпку солі і перемішайте ручним віночком. Потім розмішайте пахта (проти молока), 1/2 лимонного соку, потім просійте борошно, змішане з розпушувачем. Перемішайте для отримання гарної гладкої текстури за кілька хвилин, а потім поставте масу в холодильник на кілька годин. (можна навіть змішати масу напередодні ввечері, а потім дати їй відпочити в холодильнику на наступний день)

Перед тим, як приступити до випікання млинців, дістаньте раніше змішану масу з холодильника, а потім перемішайте вівсянку та розтоплене масло дерев'яною ложкою.

Змастіть тефлонову сковороду маслом і нагрійте. Тоді дозвольмо ложкою вкласти туди менші купи тіста, а потім давайте спечемо обидві сторони млинців досить повільно, поки вони не стануть коричневими.

При подачі ми пропонуємо варення за смаком. Я подав його з лавандовим варенням з кабачків, яке дуже добре поєднувалося з млинцями.