Ми підготували рецепт для кефір без лактози і це неймовірний пробіотик, особливо у людей з непереносимістю лактози. Друг може безкоштовно передати його вам, хто споживає його, через надмірність після використання. Тут ми навчимо вас найкращому рецепту кефіру без лактози.
Виготовлення кефіру без лактози
Ми повинні врахувати кілька ключових моментів, таких як контейнер, де він буде виготовлений, він повинен бути пластиковим або скляним. Територія, де дозволено відпочивати, повинна бути темною і з температурою між 30ºC.
Якщо ви хочете приготувати цей чудовий напій, вам потрібно найголовніше, щоб створити його без лактози, а це молоко або вода. Окрім необхідних гранул або бульбочок, їх можна придбати в травниках або супермаркетах.
Види безлактозного молока
Є багато видів молока, які не містять лактози, і з яких можна готувати кефір серед тих, які ми маємо.
Коров’яче молоко без лактози
Це звичайне молоко, яке модифікується додаванням ферменту, який в кінцевому підсумку розщеплює лактозу. Він розпадається на два цукру, що інтегрують глюкозу та галактозу, цей фермент відомий як лактаза.
Молоко з соєвий
Соєве молоко - хороший варіант замінити молоко тваринного походження, оскільки в ньому немає холестерину. Він містить ситостерин, відомий як рослинний холестерин, який не чинить шкідливого впливу на організм. Крім того, що містять інші білки, які легше засвоюються.
Мигдалеве молоко
Це молоко, крім того, що не містить лактози, має такі переваги, як:
- Знизити рівень шкідливого холестерину.
- Він відмінно підходить для кишечника.
- Це антиоксидант.
- Він повністю не містить глютену для тих людей, які страждають від келіту.
- Добре для схуднення.
- Рекомендується приймати його в дитинстві через внесок кальцію, який він має.
Рисове молоко
Це молоко має кілька цікавих властивостей, таких як вуглеводи, це відбувається, коли воно бурий рис через його повільне засвоєння. Він багатий вітамінами, поживними речовинами та жирними кислотами. Містить:
- Вітаміни групи В.
- Вітаміни Е.
- Вітамін D.
- Кальцій.
- Білок.
- Залізо.
- Омега 3
- Омега-6
Кокосове молоко
Це насправді дія змішування м’якоті кокосового горіха з водою, перетворення її в густу рідину, називаючи її таким чином кокосовим молоком. Він покращує здоров’я серця за рахунок зниження артеріального тиску та холестерину, забезпечує електролітами та запобігає втомі. Допомагає втратити жир, покращує травлення та контролює рівень цукру в крові.
Інша альтернатива - Водний кефір що є надто зрозумілим варіантом для кефір без лактози . Він має цілком необхідні сечогінні властивості, і його можна поєднувати з будь-якими видами фруктів. Він містить хороший аромат, з ним ми можемо приготувати безліч смачних рецептів, можна навіть приготувати кефірний чай.
Рецепт кефіру без лактози
Приготувати безлактозний кефір просто, потрібно лише врахувати всі ці кроки, інгредієнти та посуд:
Інгредієнти
- Гранули кефіру.
- Літр молока (зокрема, одного із зазначених вище) або води.
- Скляна або пластикова тара.
- Тканинна тканина для покриття контейнера.
- Пластикова або дерев'яна ложка.
Підготовка
- Помістіть 1 літр будь-якого згаданого вище молока або води.
- Він повинен бути кімнатної температури в скляній тарі.
- Занурюємо гранули кефіру.
- Добре розмішайте, якщо це конверт, щоб не залишилося грудочок.
- Накрийте тканиною або поставте кришку, але залишаючи простір у контейнері.
- Ми даємо йому відпочити в темному місці при температурі 29-30ºC, щоб воно нормально бродило.
- Через 24 або 48 годин можна сказати, що бродіння готове, його можна споживати кефір без лактози .
- Нарешті видаліть гранули кефіру і зберігайте їх у новому молоці, щоб зберегти його. Залежно від типу квитанції це може бути до тижня.
ПРИМІТКА: Ніколи не слід використовувати метал для обробки кефіру, оскільки він може з ним вступити в реакцію і негативно змінити кінцевий результат.
Головна »РЕЦЕПТ КЕФІРУ БЕЗ ЛАКТОЗИ» Властивості та підготовка