Раніше ми готували вдома кімбап, який є популярною корейською стравою. Просто і ефектно, плюс дуже смачно! Скільки будинків, стільки звичаїв, тому я і подумав показати вам нашу версію, яку настійно рекомендую всім!

приготувати сьогодні

Можливо, більшу частину часу витрачають на підготовку, і, я думаю, це стосується майже кожної корейської страви.
Вам знадобляться ці/на 10 рулонів стрижнів /:
- 1 великий буряк або 2 середні
- 4 обігрівача/Франкфурт /
- 8 яєць
- Рибна паличка сурімі/1 велика упаковка /
- 1 середній зміїний огірок
- 1 корейська маринована жовта редька
- 4 порції круглозерного рису
- кунжутну олію
- сто насінин
- сіль, олія
- лист суші водоростей

Якщо у нас є рисоварка, це має бути першим кроком, адже приблизно за півгодини до того, як рис звариться, протягом якого ми можемо підготувати інші інгредієнти. Якщо рисоварки немає, приготуйте 4 великі порції рису «традиційним» способом, щоб він був клейким, ні в якому разі не тушкуючи. Рис не потрібно ароматизувати під час варіння, це буде зроблено пізніше.

Буряк очищають від шкірки, а потім нарізають на тертці або натирають на більшій отвірці. Намагайтеся мати якомога довші і тонкі смужки. Поверніть це на невеликій кількості олії на гарячій сковороді протягом декількох хвилин. Його можна ароматизувати невеликою кількістю солі.

Змієвий огірок також очищається від шкірки і ріжеться довгими рівними смужками. Торець повинен бути товщиною близько півсантиметра.

Маринована жовта редька обробляється подібним чином, нарізана довгими рівними смужками.

Яйця збити в мисці, приправити сіллю і обсмажити на олії на сковороді. Виливши на сковороду, не перемішуйте, нехай дно вариться, а потім переверніть все, як млинець з акуратною модуляцією. Випікайте іншу сторону кілька хвилин, а потім накрийте її на обробній дошці. Нарізати рівними смужками до 1 см.

Після яйця в цю сковороду можуть потрапити сосиски, нарізані соломкою. Ковбаси потрібно лише розрізати уздовж приблизно на 4 частини, а не на ширину. Смажте це на сковороді також кілька хвилин.

Рибні палички розпаковують і розбирають на 3 рівні частини вручну. Ми також смажимо його трохи на сковороді протягом 1 хвилини.

Рис зараз приправлений. Додайте сіль, насіння кунжуту та кунжутну олію за смаком. Вам знадобиться приблизно 4 столові ложки кунжутного масла. Мій чоловік сказав, що це справді корейська мова для кімбапу.

Покладіть все близько до руки на тарілку, так буде легше працювати. Візьміть обробну дошку побільше або шукайте рівну поверхню, де ми зможемо добре зробити жалюзі. Основу водоростей ми ставимо спочатку так, щоб грубіша половина була зверху. Тут рис виходить на перше місце. Розкладіть на дошці кількість розміру бейсболу, щоб вона потрапляла рівномірно скрізь.

Потім ми фантастично кидаємо аркуш і складаємо підготовлені інгредієнти поруч один з одним на 2/3 частин.

Обов’язково покладіть інгредієнти близько. Потім спритним рухом підніміть основу для деталі, що знаходиться ближче до нас, і намотайте її так, щоб вона припасувалась до іншого кінця, стежачи, щоб інгредієнти не вислизнули. Суть тут полягає в тому, щоб міцно триматися і якомога міцніше згортати жалюзі.

Для цього ми можемо використовувати бамбукову котушку безпосередньо/вибачте, я не знаю, як вона насправді називається/але вона піде і без неї!

Потім нарізаємо бруски скибочками.