рецепти

Готовий до відправлення - на стіл з ним!

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для котлет:

  • 1 головка цибулини
  • 5 столових ложок вершкового масла
  • 2 варених картоплини
  • 3 столові ложки сухарів
  • 25 дкг яловичого фаршу
  • 25 дкг свиного фаршу
  • 1 яйце
  • Крем, змішаний з 3 дл води (пропорція 1: 2)
  • сіль
  • перець
  • 1 щіпка меленої гвоздики

Для соусу:

  • 2,5 дл м’ясної основи
  • 2 лаврових листа
  • 0,5 дл вершків
  • мелений білий перець

Підготовка

Подрібнену цибулю обсмажити на 2 столових ложках. Поламайте картоплю і змішайте їх із сухарями, додавши трохи води. Два види фаршу поміщають у велику міску для змішування, потім додають смажену цибулю, пірсинг та інші інгредієнти (крім решти вершкового масла) і ретельно перемішують. Формуємо з тіста руками кульки і печемо їх гарячими.

Для соусу доведіть бульйон до кипіння з лавровим листом і додайте прибл. Просто бісер 10 хвилин. Потім додайте вершки, перець за смаком і доведіть до кипіння. При подачі ложкою під вареники, а потім додайте журавлинний соус за бажанням.