омлету

Киньте яєчню - зробіть замість цього омлет!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 0,5 столової ложки оливкової олії
  • 10 dkg сосисок
  • 4 яйця
  • 0,8 дл вершків
  • 10 дкг сиру халумі
  • 3 дкг свіжорубаної петрушки + для подачі
  • сіль, свіжомелений перець
  • 2 дкг вершкового масла
  • гвоздика лимона

Підготовка

Подрібнену ковбасу обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки, потім окремо відкладіть ковбасу та знежирений жир.

Змішайте жовток із вершками, тертим сиром та петрушкою, сіллю та перцем. Збийте яєчні білки в піну і обережно закрутіть із сирною сумішшю.

Розігрійте масло на невеликій сковороді на середньому вогні, додайте яєчну суміш і випікайте 2-3 хвилини.

Потім посипте ковбасою, смажте ще 2-3 хвилини, поки дно повністю не застигне, потім акуратно складіть навпіл і розріжте навпіл.

Посипте петрушкою, посипте ковбасним жиром і подавайте з гвоздикою лимона.