рецепт

Булочки зі сливовим варенням
На дорозі:
30 г дріжджів
60 г цукрової пудри
500 г напівгрубого борошна
200 мл молока
щіпка солі
1 пакетик ванільного цукру
1 чайна ложка натертої цедри лимона
2 яйця
50 г масла для булочок і 50 г масла для натирання булочок
Для заповнення:
200 г сливового варення
цукрова пудра для шугаринга

1. З дріжджів, чайної ложки цукру, двох столових ложок борошна та половини теплого молока готуємо дріжджі, які даємо бродити в теплому місці.
2. Злегка обробіть борошно, сіль, обидва цукри, цедру лимона, яйця, тепле молоко та закваску, нарешті додайте розігріте масло і зробіть гладке тісто, яке залишають бродити в теплому місці приблизно на 40 хвилин.
3. Скручуємо тісто у валик, який ми розрізаємо на 30 частин. Акуратно викладаємо кожен шматок на млинець, заливаємо ложкою варення і загортаємо. Перекладіть всі готові батони у форму для випікання, намажте маслом з усіх боків і залиште бродити приблизно на 15 хвилин у теплому місці.
4. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 30 хвилин. Після випікання дайте булочкам коротко охолонути у формі для випікання, а потім перекиньте їх на решітку. Охолоджені булочки можна цукрувати перед подачею.

Підготовка: 45 хвилин (без бродіння)
1 порція містить 517 кДж/123 ккал
Кількість порцій/штук 30