Поділіться
Кабачки - це популярний овоч, який ми любимо особливо влітку. Окрім солоних страв, ми також можемо спекти з неї різні солодкі смаколики. Кабачки містять багато води, тому це надає пирогу соковитість. Це також відмінна сировина для приготування здорової їжі, а також підходить для схуднення.
Ми маємо для вас натхнення на здоровий літній обід з кабачків. Спробуйте наш рецепт млинців з кабачків! Їх підготовка дійсно проста, вони добре вас нагодують, і ви будете насолоджуватися цим ще більше. Якщо ви страждаєте від непереносимості глютену, використовуйте безглютеновий варіант борошна, щоб загуснути, і ви також можете насолодитися цим делікатесом.
Нам знадобиться:
- 1 менший кабачок (близько 600 г)
- 2 картоплі середнього розміру
- 1 менша цибулина
- 2 зубчики часнику (відповідно до міцності)
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- борошна за потребою
- сіль і перець
- сушеної петрушки
- сушений майоран
Підхід:
1. Очистіть кабачки від шкірки і відріжте обидва кінці. Натріть його на ширшій стороні терки і добре скрутіть зайвий сік. Дрібно натріть картоплю і додайте до кабачків, очистіть цибулю, а також натріть збоку терки як кабачки. Окрім цибулі, ми також додаємо в кабачки подрібнений часник.
2. До цієї основи ми додаємо яйця, які поєднують суміш і всі смакові інгредієнти - сіль, перець, майоран і петрушку. Смак млинців чудово доповнює тертий сир (дрібно натертий). Щоб на млинцях суміш стала густішою, загустіть її борошном. Я використовував гладке пшеничне борошно, але ви також можете вибрати, наприклад, мелена вівсянка і млинці будуть ще більш поживними.
3. Коли суміш стане досить густою, ми будемо формувати з неї млинці. Підготуйте деко і застеліть його папером для випічки. За допомогою ложки візьміть кабачкову суміш і сформуйте досить товсті кола. Випікайте їх при 180 ° C. Тривалість випікання також залежить від того, чи хочете ви млинці м’якшими або скоріше хрусткими. Я випікала 15 хвилин з одного боку і близько 10 хвилин з іншого.
Ми подаємо готові млинці з вареною картоплею та популярною заправкою. Якщо ви віддаєте перевагу класиці і не довіряєте запеченим млинцям, можете, звичайно, смажити їх на олії. Однак це також варіант для тих, хто харчується здоровіше або через проблеми зі здоров’ям не може нічого смажити або навіть думати.