Важливим аспектом нашої фірми є глибокі знання про харчування. Нутрикозметика та їжа тісно пов’язані між собою, тому важливо глибоко знати хімічні реакції, які діють у нашому організмі. Важливо правильно поставити діагноз, щоб призначене лікування та дієта були найкращими союзниками. Багато людей сумніваються вуглеводи і навіть більше про прості і складні вуглеводи, Це слово, яке останнім часом здається проклятим. Є вуглеводи? Вони нам потрібні? В якому обсязі? Ми розповідаємо вам все в цьому дописі.

Що таке прості вуглеводи та складні вуглеводи?

Вуглеводи, також відомі як вуглеводи, вуглеводи або сахариди, - це біомолекули, основна функція яких полягає у забезпеченні безпосередньої енергії живій істоті, яка їх споживає. Вони також живлять нашу нервову систему. Три основні типи вуглеводи в їжі: цукор, крохмаль і клітковина. Організм потребує всіх трьох форм вуглеводи функціонувати належним чином. Ця група продуктів є основною в нашому раціоні, отже, вони не тільки не погані, але і є основою нашого раціону.

Організм перетворює ці вуглеводи в глюкозу, яка потім перетворюється в енергію для клітин, тканин та органів.

То чому люди наполягають на тому, щоб це говорити вуглеводи настільки шкідливі для здоров'я? Давайте спочатку розглянемо види вуглеводів, які існують.

Прості вуглеводи, вони дуже швидко переходять у кров. Вони є безпосереднім джерелом енергії. Ми можемо отримувати їх із фруктами та молочними продуктами або в гіршому аспекті з цукром, кукурудзяним сиропом, мальтозою та обробленими продуктами.

Складні вуглеводи, Вони мають об’єднання трьох і більше цукрів, тому організм перетравлює їх довше. Сюди входять клітковина і крохмаль. Вони перетворюються на глюкозу довше, тому ми називаємо їх повільно всмоктуючими. Займаючи більше часу для засвоєння, вони уникають негайного стрибка рівня цукру в крові і забезпечують енергією довше.

Де ми знаходимо прості та складні вуглеводи?

  1. Цукри Природним чином ми можемо знайти їх у фруктах та молочних продуктах. Штучно, у багатьох перероблених харчових продуктах, які також забезпечують рафінований цукор (найгірший з можливих). Доданий цукор міститься в промислових хлібобулочних та кондитерських виробах, газованих напоях, сиропах тощо. Крім того, численні продукти, такі як соуси та заправки, деякі ароматизовані води, томатні консерви тощо. вони додають цукор до своїх препаратів.
  2. Крохмалі Також відомі як крохмалі, ми їх природно знаходимо в бобових, овочах, таких як зелена квасоля або картопля, і цільних зернах. Однак, як і у випадку з цукром, крохмаль також може надходити з рафінованого борошна, і в цьому випадку харчовий внесок набагато нижчий: білий рис, білий хліб, сухарі.
  3. Клітковина. Серед продуктів, найбагатших на клітковину, є найбільше овочів і фруктів, горіхів, насіння, круп і коричневого рису. Більшість з них також багаті розчинною клітковиною.

вуглеводи

Чому про них так погано говорять?

вуглеводи (цукру та крохмалю) розщеплюються до простих вуглеводів, які переходять у кров. Чим швидше вони це роблять, тим більше глюкози в крові. Це означає, що підшлункова залоза працює, виділяючи інсулін. Якщо інсулін швидко підвищується, наслідком цього є посилення почуття голоду.

  1. вуглеводи з повільне всмоктування їм потрібно більше часу, щоб перетворитися на глюкозу. Вони є більш складними молекулами, і нам потрібно більше часу, щоб перетворити їх у прості молекули. Це означає, що процес, про який ми говорили, здійснюється повільно. Тому це призводить до посилення почуття ситості та уповільнення активності підшлункової залози. Вони повинні складати основну частину вуглеводів, які ми споживаємо. Ми знаходимо їх у деяких фруктах, овочах, коричневому рису, цільних зернах тощо. Вони, як правило, мають високий вміст клітковини, що має вирішальний вплив, якщо ми робимо дієти для схуднення. Вони довше тримають нас ситими і допомагають переносити частину непотрібних калорій.
  2. Швидкопоглинаючі вони мають високий глікемічний індекс. Це означає, що підшлункова залоза поспіхом виділяє інсулін, що призводить до швидкого відчуття голоду. Трапляється, що ці вуглеводи бідні клітковиною, що також збільшує можливість набору ваги.

Коротше кажучи, саме вуглеводів з високим вмістом глікемії слід уникати або зменшувати якомога більше. Незалежно від того, чи плануємо ми схуднути, чи підтримуємо загалом здорову якість життя. Не будемо плутати прості і складні вуглеводи і виключати їх усі зі свого раціону.

Як нам годуватись?

Це звучить очевидно, але, можливо, це не так, ми повинні харчуватися головою, а не емоціями. Уникайте нав'язливих харчових нападів, які з цікавістю просять у нас цукру, а не брокколі. Ми повинні включати всі групи продуктів харчування, включаючи вуглеводи, комплекси, що надають пріоритети.

Збільште споживання фруктів, овочів та білків, намагаючись зробити продукти тваринного походження якомога худішими. Уникайте надмірно оброблених продуктів, рафінованого борошна та порожніх калорій, тобто тих продуктів, які не забезпечують нас жодними поживними речовинами, але забезпечують жирами та цукром, наприклад, промислові хлібобулочні.

Якщо ви хочете схуднути, перш ніж різко зменшити вуглеводи, допоможіть собі Нутрикосметика 180 концепція.

Nutricosmetics 180 - концепція контролю ваги, плану силуету та контролю ваги.

Ми згадуємо про цей план, оскільки він містить деякі інгредієнти, які точно допомагають перетворити глюкозу в енергію, необхідну для оптимізації переваг, коли ми споживаємо вуглеводи. Ми детально поговоримо про цей план в інших публікаціях, але якщо цікаво поговорити про роботу деяких його інгредієнтів.

Альфа-ліполова кислота Це не тільки сприяє гліколізу, але також сприяє перетворенню глюкози в енергію, це відбувається тому, що воно діє на цикл Кребсів, де енергія з вуглеводів виділяється у формі АТФ.

У цьому плані інший ключовий інгредієнт допомагає уникнути нав'язливих харчових нападів, які змушують споживати більше вуглеводів, ніж потрібно, це Триптофан, попередник нейромедіаторів, таких як серотонін або мелатонін.

Наша порада - не боятися вуглеводів як найлютішого ворога у вашому раціоні, включайте їх і намагайтеся надати пріоритети комплексам перед простими, уникайте тих, що не мають харчової цінності, таких як промислова випічка, і завжди намагайтеся дотримуватися збалансованого харчування.