Вони теж це зробили

  • кухні

  • 25 дкг свиного фаршу
  • 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 3 купи сухарів
  • 0,5 кк солі
  • 1 велика щіпка меленого перцю
  • 1 збитий домашній часниковий крем kk (можливо, 2 зубчики подрібненого часнику)

  • 1 середня головка цибулини
  • 15 дкг грибів
  • 4 чайні ложки олії
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1 дл води
  • солоний перець
  • 1 ч. Ложка борошна
  • 3,5 дл сметани
  • 20 дкг макаронних виробів із спагетті

Спочатку збираємо кульки. Покладіть фарш в миску і додайте яйця, спеції, сухарі. Ми добре працюємо разом і формуємо цілі крихітні кульки. (Я отримав 24 штуки.)

Цибуля очищається і ризикується. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками. У сковороді з високими стінками розігрійте 4 чайні ложки олії і обсмажте обидві сторони вареників на помірному полум’ї до вибілення протягом декількох хвилин, а потім вийміть і відставте.

Розмішайте цибулю в решті олії до склоподібності, потім додайте гриби і смажте разом 2-3 хвилини. Посипте меленим червоним перцем, перетворіть у нього вареники, розчиніть в 1 дл води, посипте сіллю, перцем і дайте варитися 20 хвилин під кришкою. За цей час кілька разів перемішайте або закрутіть вареники.

Готуючи тісто для спагетті в підсоленій воді, дайте йому стекти.

Перемішайте сметану з борошном до стану грудочок.
Як тільки вода з вареників закипить, ми вливаємо в неї сметану, потім добре перевертаємо і даємо загуснути і нагріватися. Якщо ми не знайдемо його досить густим, ми можемо посипати його невеликою кількістю борошна, але будьте обережні, тому що при передозуванні воно може легко відчути смак борошна. Тут варто скуштувати, адже не виключено, що все-таки потрібно посолити і поперчити.

Вареники подають гарячими разом із приготовленими спагетті.