Інгредієнти (4 порції)
800 г. | куряча грудка |
50 мл | оливкова олія |
свіжа або сушена зелень - базилік, розмарин, чебрець | |
2 | зубчики часнику |
цедра і сік лимона | |
1 | червоний перець |
2 | цибуля |
1 | Солодка кукурудза |
скибочки лимона | |
4 | ніжки мисливської ковбаси KLC |
невелика картопля як гарнір | |
Сіль, чорний перець |
Підхід
Курячі грудки наріжте кубиками. Покладіть їх у миску, влийте олію та подрібнену свіжу зелень, додайте сіль, чорний перець, цедру та сік лимона та два пресованих зубчики часнику. Змішайте і маринуйте в холодильнику не менше 3 годин, бажано на ніч.
Миємо перець і ріжемо його на більші квадрати (щоб ми могли наклеїти їх на шпажку). Наріжте цибулю на четвертинки і розберіть. Наріжте кукурудзу колесами, а потім навпіл. Ми порізали мисливську ковбасу на колеса. Всі інгредієнти набиваємо на шпажку, між ними можна покласти скибочку лимона.
Як гарнір готуємо молоду картоплю, яку ми миємо і нарізаємо тоненькою соломкою - стежте, щоб картопля залишалася з’єднаною внизу.
Картоплю посолити, приправити за смаком. Випікаємо шашлик на грилі з усіх боків, поки вони не отримають гарний коричневий колір. Готуємо картоплю у фользі.
На випадок негоди ми випікаємо вдома в духовці.