Харчові цінності

Харчові цінності

Інгредієнти (4 порції)

4 курячі стегна
100 г. йогурт
1 МИСТЕЦТВО мелена куркума
1 МИСТЕЦТВО меленого імбиру
0,5 АРТ меленого коріандру
0,5 АРТ мелений кардамон
сіль
свіжомелений чорний перець
1 МИСТЕЦТВО лимонний сік
1 зубчик часнику
1 PL рослинна олія
400 г. проціджені помідори
1-2 МИСТЕЦТВО зелена паста каррі
100 мл вершки
1 паличка кориці
2 гвоздика
200 г. хліб наан

Підхід

Курячі стегна вимити і витерти насухо. Змішайте йогурт з куркумою, імбиром, коріандром, кардамоном, сіллю, чорним перцем і лимонним соком.

індійської

Покладіть пряний йогурт з курячими ніжками у великий мішок для заморожування, добре перемішайте і маринуйте приблизно 2 години.

Очистіть часник, перемішайте його і обсмажте на розігрітій олії. Додайте помідори, пасту каррі та вершки, доведіть до кипіння та приправте куркумою, імбиром, кардамоном, чорним перцем та сіллю.

Помістіть соус з паличкою кориці та гвоздикою у досить велику форму для пудингу, помістіть курячі стегна і тушкуйте в розігрітій до 180 ° C духовці (духовка з гарячим повітрям 160 ° C) приблизно від 50 до 60 хвилин.

Видаліть паличку кориці та гвоздику. Підготуйте курячі ніжки та соус на тарілці та подайте до хліба.