Ті з вас, хто стежить за нами щодня, знають, що я люблю рецепти з екзотичними штрихами (більш-менш близькі до Іспанії), але перш за все використовуючи ідеї чи основні рецепти та змінюючи їх як завгодно, сьогодні, наприклад, я пропоную вам один рецепт смаженого курячого лаваша, Як побачите, він також досить легкий, не все буде готувати зелена квасоля.

грилі

Іноді мені цікаво, як ми можемо взяти кризове середовище В якому ми живемо. Я маю на увазі щодня слухати чи читати щось про економічну кризу. Але ось ми маємо боротися з кризою як глобально, так і індивідуально. На кухні у нас є рецепти для використання, ми не тільки розігріваємо їжу, і все, давайте впроваджувати інновації та створювати нові рецепти з залишками інших страв.

Інгредієнти для 4 осіб

  • Для нього лаваш, 500 г міцного борошна плюс щось інше, щоб продовжувати замішувати (ви можете замінити частину білого борошна на іншу, однаково невід’ємну частину, я додав 50 г білого житнього борошна), 3 г розчинних хлібопекарських дріжджів, 1 столова ложка коричневого цукру, 2 столові ложки оливкової олії, 5 г солі і 275 мл теплої води.
  • Як начинку я використав залишки смаженої курки (грудки, стегна та стегна), салат-асорті, помідор, свіжий сир та йогуртовий соус (2 грецьких йогурту з 1 столовою ложкою дрібних трав).

Як приготувати смажену курячу лаваш

Для зробити лаваш Ви можете слідувати крокам рецепту цільної пшеничної лаваші. Хоча я узагальнюю кроки:

  • У мисці ми змішуємо всі інгредієнти до сформувати кульку. На борошняному робочому столі ми вимішуємо, поки не отримаємо тісто, яке не липне. Дайте постояти 30 хвилин.
  • Ділимо на порції по 100 г кожен. Сформуйте кульки і дайте відпочити 10 хвилин.
  • Ми розбиваємо кульки качалкою і борошняним столом. Випікайте при 250 ºC у розігрітій духовці, поки вони не набухнуть (3-5 хвилин).

Тепер ми просто повинні підготувати інгредієнти, наріжте їх, щоб їх було легше подавати. Курку нагріти або їсти холодною. І змішайте йогурт з ароматними травами, які ми хочемо.

Час обробки | 1 год
Складність | Легко

Дегустація

Як смажена куряча лаваш ми можемо подати його як гарячий або холодний бутерброд. Все залежить від того, коли ми хочемо його з’їсти. Для мене краща гаряча їжа, а якщо холодна закуска чи вечеря, то вона більше підходить.