Карлос Аргіньяно готує традиційне рагу з курки з картоплею, рисом, горохом, морквою та цибулею.
Інгредієнти (6 осіб):
- 1 курка
- 2 картоплини
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 4 зубчики часнику
- 50 г блискучого рису Саброз
- 100 мл білого вина
- 1 курячий бульйонний кубик
- 120 г гороху (консервований)
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Перець
- петрушка
Підготовка рецепту курячого рагу з картоплею та рисом:
Очистіть часник, цибулю і моркву. Подрібніть все на дрібні кубики і покласти на браконьєрство у великій каструлі з дощем олії. Тушкуйте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Включіть курку.
Пілінги, тріснути картоплю і додати їх на сковороду разом з кубиком курячого бульйону. Варити все разом 10 хвилин.
Додайте рис, надіти кришку і варити цілу 15 хвилин. Перемішайте горошок і посипте сковороду трохи подрібненою петрушкою. Варіть пару хвилин на повільному вогні і подавайте куряче рагу.
Харчова інформація рецепта:
овочі та зелень Вони необхідні в нашому раціоні і повинні бути основними інгредієнтами в нашому харчуванні. Однак у цій страві нас мало.
Ми маємо рис і картопля, тому для дотримання щоденних рекомендацій не потрібно буде додавати хліб.
Страва дня:
ЩОДЕННЕ МЕНЮ:
Харчування:
- Змішаний салат із салату, серце пальми та фундук.
- Куряче рагу з картоплею та рисом
- Фрукти
- Йогурт
Вечеря:
- Сочевичний суп з овочами на пару
- Хліб
- Фрукти
- Молоко
Поради доктора Теллерії:
Щоб уникнути запорів, які може спричинити рис, ми будемо супроводжувати його хорошим салатом і закінчувати трапезу склянкою молока.