Думаю, цей рецепт підійде всім, хто не любить м’ясо. Рецепт не містить борошна. Рецепт також включає соєвий соус Тамарі, який можна вживати людям на дієті без глютену.

органічна

Щоб підготувати рецепт квасолі аджукі з кілем, нам знадобляться:

1 склянка сирих бобів адзукі (що становить приблизно 200 г)

6 склянок для крупно нарізаної капусти

2 столові ложки води

1 і 1/2 столових ложок оливкової олії

1 чайна ложка меленого коріандру

1/4 склянки тамарі (соєвий соус із сильним смаком, виготовлений з ферментованої сої та морської солі. Містить велику кількість амінокислот, допомагає травленню. Підходить людям, які не глютенові)

1 чайна ложка меленої раски

Очистіть 3 зубчики часнику і наріжте невеликими шматочками

приправити морську сіль і чорний мелений перець

Процедура приготування рецепту квасолі адзукі з кілем:

По-перше, давайте зваримо квасолю адзукі у більшій каструлі, яку під час варіння потрібно покрити великою кількістю води. Якщо квасоля адзукі закипає в каструлі, зменште температуру варіння і тушкуйте близько 35-45 хвилин, поки квасоля не стане м’якою. (Думаю, якщо ви замочите боби аджукі заздалегідь, час варіння слід скоротити)

Потім покладіть на сковороду оливкову олію і обсмажуйте на ній нарізані скибочки часнику протягом однієї хвилини. Смажте на повільному вогні. Змішайте капусту з 2 столовими ложками води.

Змішайте тамарі (соєвий соус), коріандр і раску разом і додайте до квасолі адзукі. Добре розмішайте і тушкуйте близько 20 хвилин на повільному вогні, поки капуста не стане м’якою. Нарешті, додайте спеції та морську сіль за смаком.

Квасоля адзукі - дуже здорова бобова рослина, популярна особливо в Японії. Це дуже впливає на наше здоров’я, про що ви можете прочитати у статті: