Поділитися на Pinterest

Коли ви вперше чуєте про кефір, слухайте! Цей ферментований молочний продукт є ще сильнішим джерелом пробіотиків, ніж йогурт, що полегшує людям у русі почати ранкову дефекацію. Порівняно з молоком

  • з високим вмістом білка, кальцію та вітамінів Вміст B-2 та B-12

    • сподобається

    Кефір містить до 61 джерела корисних бактерій та дріжджів, які всі є корисними для здоров’я кишечника та травної системи. Дослідження зростають, припускаючи, що пробіотики також приносять користь психічному здоров’ю. Кефір також є чудовим джерелом білка, кальцію та вітамінів B-2 і B-12, які сподобаються вашим кісткам.

    Хоча кефір за смаком нагадує йогурт, він має більш рідку консистенцію для пиття. Тож уявіть це своїм ранковим смузі та спробуйте Lassi, традиційний індійський йогуртовий напій, змішаний з фруктами (зазвичай манго) та спеціями. Якщо молоко абсолютно корисне для вас, існують варіанти кокосового молока або кокосової води без молока.

    Щоб повною мірою скористатися Кефіром, перейдіть на повноцінну версію. Повножирний кефір є чудовим джерелом кальцію та вітаміну К-2, який відіграє важливу роль у метаболізмі кальцію.

    Склад

    • 1 склянка кефіру (з високим вмістом жиру, знежиреним або немолочним молоком)
    • 4 кубики льоду
    • ½ склянки нарізаних заморожених фруктів (манго, полуниця або банан) (за бажанням)
    • щіпка меду
    • щіпка меду мелений кардамон

    Тип: Зробіть власний кефір вдома, змішавши 2 столові ложки зерен кефіру в 2 склянки молока. Суміш поміщають у тверду кришку і дають рости протягом 12 - 36 годин при кімнатній температурі. Злийте кефірні зерна і готово! Підготовка Підготовка

    Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання кремоподібної маси.

    Кефір, як правило, нешкідливий до вживання. Однак у деяких людей це може спричинити біль у шлунку або запор. Якщо у вас захворювання, яке погіршує імунну систему, поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як пити кефір, оскільки бактерії можуть погіршити ваш стан. Кефір виготовляється з трун, які деякі люди вилучають зі свого раціону. Якщо так, то краще вибрати інший пробіотичний напій.

    Тіффані Ла Фордж - професійний кухар, автор рецептів та страв, який веде блог "Пастернак і тістечка". Відвідайте його у своєму блозі чи Instagram .