кауца

Інгредієнти для 6 осіб:
Для тіста:

  • 25 дкг дрібного борошна
  • 25 дкг кукурудзяного борошна
  • 2,5 дкг дріжджів
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 ч. Ложка солі
  • 1 ч. Ложка цукру
  • приблизно 4 дл теплої води або молока

  • 30 дкг нежирного фаршу з яловичини
  • 1 головка цибулини
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 коробка консервованої кукурудзи
  • 1 коробка консервованої червоної квасолі
  • 30 дкг сиру трапіст або моцарела
  • 2 перці чилі або сушений чилі
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • материнка
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 3 дл товстого томатного соусу або кетчупу

Приготування: Промийте дріжджі в теплому, цукристому молоці та замісіть тісто з іншими інгредієнтами. Залиште в теплому місці на годину. Подрібніть цибулю, часник і чилі.

Поки тісто готове, зробіть начинку. Цибулю обсмажуємо цибулю, часник. Додайте перець чилі та яловичину. Додати сіль, перець і орегано. Смажте 8-10 хвилин, потім залийте його томатним соусом і варіть до загустіння.

Втиснути тісто в змащений маслом деко і змастити томатно-яловичим соусом. Посипте кукурудзою та квасолею, а потім тертим сиром. Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин.
Бажаю тобі приємного апетиту!