Це було одне з улюблених страв голлівудських знаменитостей і раніше, і зараз, його рецепт став одним з найбільш затребуваних в Інтернеті. І це те, що, побачивши, як добре це виглядає, нас ніщо не дивує.
Влітку "людина живе не на одному сальморехо". Також салати. Цим теплом ми намагаємось якомога більше втекти від посуду з ложок, щоб замінити їх на більш прохолодні. Хто б міг дати тушонку в середині липня та серпні, правда? Тому мета багатьох - шукати прості у приготуванні рецепти, що вони не забирають нас довго і що вони нас освіжають.
Салати, безперечно, є зірковою стравою літнього сезону, але є одна, зокрема, що це літо 2009 року стало популярним. Є про знаменитий салат Кобб, яка за даними Pinterest, стала тенденцією пошуку в останні тижні.
Що таке салат Кобб?
Назва цієї страви обумовлена її творцем, шеф-кухарем Роберт. Х. Кобб, власник відомого ресторану в Голлівуді під назвою The Brown Derby. Є кілька версій того, як він придумав рецепт, але найбільш розповсюдженим є те, що однієї ночі 1937 року, коли він закінчив роботу, він зголоднів, і оскільки на кухні не вистачало їжі, він приготував суміш із залишками, які знайшли, тим самим створивши знаменитий салат каб, який швидко став популярним та увійшов до меню закладу.
А які інгредієнти має цей салат? Це є запорукою його успіху, а це саме те, що, як кажуть, здорове - ні. Принаймні зовсім. Ось чому це в той час вдалося. Це суміш салату (це можуть бути салат з баранини або паростки) з помідором, авокадо, зеленою цибулею, курячою грудкою, смаженим беконом, вареним яйцем та сиром Рокфор. Хоча також можна зробити, додавши кукурудзу або чорну квасолю. Всі інгредієнти розподіляють рядами, нарізають невеликими шматочками, а зверху додають спеціальну заправку.
Інгредієнти для салату Кобб
- 1 авокадо
- 2 помідори
- 2 варених яйця
- 1 зелена цибуля
- 1 куряча грудка
- Листя салату або паростки за смаком
- 40гр сиру Рокфор
- 4 скибочки бекону
інгредієнти для вінегрету
- Сплеск червоного винного оцту
- Чайна ложка цукру
- Вичавлений сік половини лимона
- Столова ложка вустерширського соусу
- Чайна ложка фіджонської гірчиці
- 1 зубчик часнику подрібнений
- Оливкова олія, сіль і перець
підготовка:
На тарілку кладемо основу з салатом або паростками. Наріжте авокадо, помідори, цибулю, варені яйця та сир Рокфор невеликими кубиками. Ми кладемо їх на зелену основу, створюючи з ними ряди, а потім варимо курку та бекон, підрум’янюючи їх на сковороді з двома ложками олії. Коли вони будуть готові, ми нарізаємо його на невеликі шматочки і викладаємо на тарілку. В окремій мисці змішуємо всі інгредієнти вінегрету і поливаємо ним салат. Готовий до подачі!