Їх швидко зробити, і вони подобаються всім, настільки, що ви можете повторювати їх, не бентежачись.

рецепт

У мене є гіпотеза, не науково доведена: їжа має кращий смак, якщо їсти її руками. Не ображаючи столові прилади, візьміть їжа пальцями це охоплює мене смаковим досвідом, як ніщо інше не може. До того ж це весело. Тож коли серпневий номер смачного представив кілька рецептів для обгортання салатом Я знав, що вони стануть пропозицією "зроби сам" на моєму столі протягом усього сезону. Одним із них є обгортання капустяного листя з тофі, що перепріло, стало моїм кулінарним еквівалентом "Мені подобається", незаперечною піснею літа.

я не вегетаріанська, але я люблю тофу. Не всі зі мною згодні, тому що тофу це все одно, що жувати мокрий (але чистий!) носок, але немає нічого нудного, коли ви занурюєте його в тайська паста з червоного каррі, вершковий кокосове молоко і багато ароматичні спеції. Ці обгортання придбати смак удвічі при достатній кількості цибуля і коріандр, не забуваючи тих хрустких і звикаючих кокосова стружка. Ми особливо упереджено підтримуємо Оригінальний Данг, який легко виділяється і досягає найвищих нот у Всесвіті солоно-солодкий, найвищий параметр для визначення ступеня залежності від тяги. Все це, загорнуте в капустяне листя, змушує вас почуватись як "інфлюенсер”Сертифікований оздоровчий. У цьому рецепті дуже мало "кухонна кімната”, Тож починайте з підготовки овочів. Розрізати уздовж капустяне листя, вже промиті, видаливши держак і нерви, поставте охолоджуватися накритими до моменту подачі.

Тоді цибуля-лук. Виріжте по діагоналі верхню та найзеленішу частини листя, щоб створити милу прикрасу. Далі виріжте решту цибуля цибуля і помістіть його в іншу ємність з часником та імбиром. І пора готувати, тому щільно накрийте суміш цибулі.

Нагрівається кокосове масло на середньому вогні у великій сковороді і тушкуйте суміш цибуля цибуляпомішуючи протягом хвилини, поки він не почне підрум’янюватися. Додайте макарони тайський червоний каррі, приготування їжі ще одну хвилину при перемішуванні. Нарешті додайте розсипаний тофу і кокосове молоко, приправте його і залиште, поки не закипить. Зменште вогонь до слабко-середнього вогню, обережно помішуючи, поки соус майже повністю не зменшиться, і тоді ви зможете побачити дно каструлі, коли рухаєте ложкою. Додати лимонний сік і пройти тофу до тарілки.

С обгортання як це все залежить від презентація. Макарони каррі які продаються на ринках, мають різний ступінь спецій (хоча всі етикетки говорять про одне і те ж), так що якщо ви тофу Це було не так гостро, як ви очікували, підсилюйте смак, додаючи дуже дрібно нарізаний чилі. Редактори кухні BA Вони воліють використовувати чилі Fresno для своєї пластичності при середньому вогні та красивого червоного відтінку, але мені важко знайти їх на ринку біля мого будинку. Якщо вам потрібна заміна, перейдіть за халапеньо і готуйтеся до сильнішого свербіння. Далі розмістіть листя капусти, кінзу та цибулю навколо тофу, тому кожен компонент легко помітний і доступний. Помістіть кокосову стружку в невелику миску, кілька клинків лимона в блюдце і їжа готова.

Мені подобається будувати своє обернути раніше, щоб навчити всіх, як це робити. Я викладаю лист листової капусти і кладу кілька порцій тофу, трохи горбика йерби і щедро прикрасьте їх кокосова стружка. Потім я додаю сік лимонного клина в цілому обернути і я беру його прямо до рота. він хрусткий, вогненний і, безперечно, свіжий. Звичайно, зробивши цей рецепт вперше, я не міг перестати думати про багато інших речей, які можна додати до начинки. Спробуйте скибочки огірка, мариновану моркву, авокадо, кімчі або помідор для інновацій.

Я не можу не згадати вам щось: обгортання їм весело, коли їх подають на святкових вечерях, але вони також чудові в обід. Мої обіди для віднести в офіс Вони втратили свою чарівність завдяки стільки салатів та насіння, але ці обгортання оживили їх. Якщо ви наважитеся, раджу упакувати кожен інгредієнт окремо і зібрати їх під час їжі, щоб вони були свіжими. Я бачу це, більше упакованих обідів = більше заощаджень та грошей, доступних для моєї справжньої літньої пристрасті: відвідування кожного морозива в моєму районі. Це математика, з якою я знаю, як поводитися.