Домашній хліб для приготування крихти
Скибочки домашнього хліба замочені
Смажені інгредієнти мурчанської крихти
Борошняні крихти
Крихти з посипанням
Презентація страви
На сьогоднішній день у нас є калорійне блюдо, але це залежить від кількості, яку ми вкладаємо, і від доданого в нас чича.
Звичайно робити крихти в дощові дні через походження цієї недорогої страви. Оскільки в минулому нічого не викидали, із черствого хліба готували торрії чи крихти.
Що було зроблено, це винести цей черствий хліб на внутрішній дворик, щоб він змочив його і таким чином зміг його приготувати.
Що стосується відключення або супроводу крихти, це залежить від того, що ми хочемо або що у нас є під рукою, вони добре з усім! Найголовніше - зробити хорошу крихту.
Інгредієнти
- черствий хліб
- ніжний часник
- сушений часник
- бекон
- хот-дог
- ковбаса
- кров'яна ковбаса
- борошно
- оливкова олія
- Вода
- Сіль.
Опрацювання
Як ми вже згадували у презентації делікатесу, головне - зробити сипучу, але приготовлену крихту - просте завдання, яке вимагає вашої практики.
Крок перший: приготуйте черствий хліб
Бабусі та дідусі кажуть, що чим твердіший хліб, тим краще, і цьому є просте пояснення: потрібно менше води, і їх легше готувати. Експерти Migas також стверджують, що якщо ми змішуємо два види хліба, тим краще. Ми можемо покласти половину хліба одного виду, а половину іншого.
Почнемо з того, що нарізаємо черствий хліб скибочками і поміщаємо в миску з водою, поки вони не покриються. Щоб вони не піднялись і не були покриті водою, ми накладаємо на них певну вагу, щоб тримати їх під водою.
Ми уникатимемо залишати хліб надовго замочувати, бо він розвалився б, як би важко він не був.
Після намокання ми виймаємо його і зливаємо, поміщаючи в ємність і резервуємо.
Крок другий: припиніть спотикання
Далі ми ріжемо м’ясо, яке будемо включати. Цього разу ми обрали найбільш типові: ковбасу, ковбасу, бекон та кров’яну ковбасу.
Ми можемо нарізати шматочки після смаження, це залежить від смаку шеф-кухаря. Я готувала їх нарізаними, тому що це здається більш зручним.
Кількість залежить від смаку кожного з них, ідеальним є те, щоб вони супроводжували крихти, які є основною закускою.
Гарною струменем олії ми підрум’янюємо зубчики часнику, щоб вони ароматизували олію, в якій ми будемо смажити решту інгредієнтів.
Ми також додамо трохи ніжного часнику, оскільки вони надають йому особливий смак.
Після того, як чіпси смажаться, ми відкладаємо.
Третій крок: варимо крихту
У сковороду, де ми смажили м’ясо, додаємо хліб, який просушили. Ми починаємо рубати дерев’яним або металевим скребком (виготовленим з матеріалу, який не деформується, і ми можемо надати його з силою), і не перестаємо рухати ними, щоб допомогти йому висушити воду, яка може залишитися, поки крихта вариться.
Як тільки ми бачимо, що хліб втратив трохи води, ми додаємо до нього миску з борошном, яка допоможе йому втратити воду і більше розпушити. Ми не перестаємо рухатися і свербіти.
Через деякий час ми знову додаємо миску з борошном, не зупиняючи руху, таким чином, до трьох чаш борошна. Це залишить трохи дрібних, сухих і дуже пухких крихт. Ми досягаємо цього завдяки борошну та кухарській руці, яка рухає їх енергією. Приправте за смаком.
На їх підготовку нам піде півгодини.
Четвертий крок: змішати з м’ясом
Потрібно лише додати м’ясо, яке ми раніше смажили на тій самій сковороді, і ніжний часник.
Ми можемо нагріти кров’яні ковбаски в каструлі з окропом або обсмажити, але ми покладемо їх разом із тарілкою крихти.
Презентація та супровід столу
Крихти можуть супроводжувати безліч продуктів: виноград, овоч, гранат, смаження, нежирний соус, чорізо, навіть з шоколадом вони хороші.
Існує безліч рецептів крихти: тільки з хлібом, тільки борошняне борошно з невеликою кількістю хліба, хліб з невеликою кількістю борошна. але секрет ми вже знаємо, що це: маленький і розкутий. Це досягається шляхом їх енергійного та безперервного клювання, поки вони не закінчать.
Щодо презентації, ми також бачили їх по-різному, хоча найбільш типовим є ВЛАСНА ПАНЕЛЬ. Його кладуть посередині столу, і звідти ви їсте.
Гранат, виноград, редис, соління, маслини колоті, перець у воді, сіль. Все це чудово, оскільки вони очищають піднебіння і зменшують його силу.
Ах! Їсти їх потрібно гарячими з келихом домашнього вина у супроводі групи друзів і не поспішаючи, бо поки є крихти, вечірка.