Піца
Приблизна вартість для 4 осіб: 2400 форинтів
Ви також можете замовити його відразу!
М'ясна піца з доставкою додому: 2530 форинтів
(Середня ціна їжі на Falatozz.hu. Ціна може відрізнятися від ресторану до ресторану!)
Інгредієнти:
- 50 дкг дрібного борошна
- 1,5 дл теплої води
- 1 щіпка цукру
- 3 дкг свіжих дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- 800 грам очищених консервованих помідорів
- 3 зубчики часнику
- 9-10 столових ложок оливкової олії
- сіль за смаком
- перець за смаком
- 1 пучок свіжого базиліка
- 40 дкг яловичого фаршу
- 1 головка цибулини
- 1 ложка мокко червоного перцю
- 25 дкг сиру моцарела
Підготовка
Спочатку приготуйте тісто для піци. Для цього дріжджі запустіть у солодкій, теплій воді. Як тільки воно піднялося, додайте борошно, потім додайте сіль і дві столові ложки оливкової олії. Обробіть тісто разом, а потім вимішуйте на чистій робочій поверхні протягом декількох хвилин, щоб тісто для піци було якомога легшим. Потім сформуйте з нього коровай, накрийте кришкою і дайте йому піднятися в теплому місці протягом 30-40 хвилин.
Тим часом приготуйте соус для піци. Нагрійте 2-3 столові ложки оливкової олії, після чого починайте обсмажувати на ньому тонко нарізану цибулю. Як тільки він набуде блідий колір, влийте консервовані помідори і приправте сіллю, перцем і подрібненим базиліком, а потім варіть близько 20-25 хвилин. Якщо в ньому не залишилося повністю приготовленого шматочка помідора, подрібніть їх, щоб отримати змащуваний вершковий соус.
Обсмажте цибулю на 3 столових ложках оливкової олії, а потім додайте фарш. Приправте сіллю, перцем і червоним перцем. Варити до тих пір, поки сік не зникне, а м’ясо повністю не розм’якне.
Коли тісто піднялося, посипте на робочу поверхню трохи борошна і починайте викладати на неї. Давайте розтягнемо тісто до тієї форми, на якій хочемо випікати піцу. Змастіть деко олією, а потім викладіть в нього розтягнуте тісто.
Змастіть тісто соусом для піци, а потім посипте фаршем та тертим сиром.
Випікайте піцу в розігрітій духовці до 220 градусів (у духовці з повітряним перемішуванням при 200 градусах) протягом 15-20 хвилин, потім наріжте її скибочками і подавайте гарячою.