Дієта для профілактики серцево-судинних захворювань

У цьому дописі ви знайдете інформацію про продукти, які слід включати та ті, яких слід уникати під час дієти для запобігання серцево-судинним захворюванням, а також пропозицію щодо щоденного меню.

Однак слід враховувати, що для профілактики серцево-судинних захворювань необхідно діяти на такі фактори ризику, як високий кров'яний тиск, діабет, гіперхолестеринемія (високий рівень холестерину в крові), ожиріння та стрес.

Покажчик змісту

Рекомендовані продукти для профілактики серцево-судинних захворювань

Цільного зерна

Клітковина є важливим харчовим компонентом для профілактики ішемічної хвороби серця. Це знижує рівень холестерину в крові, оскільки полегшує його всмоктування через стінки кишечника та подальше його виведення фекальним шляхом. Серед трьох основних дієтичних джерел загальної клітковини (овочі, фрукти та злаки) саме зернова клітковина найбільше впливає на зменшення загального ризику інфаркту міокарда.

• Вівсянка: великий союзник серця, оскільки він знижує рівень холестерину в крові, пригнічує жовчні кислоти, які перетворюються на холестерин ЛПНЩ, очищає артерії та забезпечує організм клітковинами, білками та мінеральними солями.
• Ячмінь: зменшує коронарний атеросклероз та рівень поганого холестерину .
• Жита: надає еластичність артеріальним стінкам, псевдозріджує кров та сприяє циркуляції в коронарних артеріях.
• Пшеничні висівки: знижує рівень холестерину в крові та ризик ішемічної хвороби серця та інфаркту міокарда.

Овочі

Ми повинні вибирати їх багаті на калій і з низьким вмістом натрію, які допомагають усунути надлишки води в організмі та знизити артеріальний тиск. Рясний у фолатах, які знижують рівень гомоцистеїну (білка, що пошкоджує стінки артерій) та полегшують кровообіг, запобігаючи появі тромбів, що викликають серцеві напади. Вони є антиоксидантами, які запобігають негативному впливу радикалів окислювачів на серце та артерії.

Фрукти

• Авокадо: фрукти, багаті мононенасиченими жирними кислотами та антиоксидантами, як знижують рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ, так і підвищують рівень корисного холестерину або ЛПВЩ, що захищає серце та судини.
• Ягоди винограду, полуниці, смородини, чорниці та малини з антиоксидантними властивостями, що нейтралізують дію вільних радикалів на коронарні артерії.
• Персик: його високий вміст калію, магнію та антиоксидантів бета-каротинів полегшує роботу серця, коли воно страждає на ішемію коронарних судин.
• Банан: фрукти, багаті калієм, які контролюють кров'яний тиск і виводять рідину.
• Манго: потужний антиоксидант, оскільки забезпечує 3 вітаміни, що захищають серце, А, С і Е.
• Горіхи: вони багаті омега 3 і 6 жирними кислотами, разом з мигдалем. Вони забезпечують клітковину, цинк і залізо.

Оливкова олія

Він сприяє нашому організму мононенасиченими жирами, знижує рівень холестерину ЛПНЩ та підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, що зменшує серцево-судинний ризик. Рекомендується оливкова олія з високою чистотою та вищими дозами вітаміну Е.

Лосось і синя риба

(Сардини, оселедець, тунець і скумбрія та ін.) Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти, сприяє зниженню артеріального тиску, запобігає утворенню тромбів і тромбів. Вживання двох порцій на тиждень може зменшити ризик смерті від серцевого нападу приблизно на третину.

Овочі

Вони багаті розчинною клітковиною, яка поглинає надлишок холестерину в плазмі крові, та антиоксидантними речовинами, які нейтралізують окислювальну дію вільних радикалів на коронарні артерії.

• Соя: сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, має низький вміст насичених жирів і є чудовим джерелом білка. Бобові культури полегшують кровообіг, зменшуючи шкідливий холестерин і підвищуючи хороший холестерин, а також запобігають тромбозу.
• Біла та чорна квасоля: дуже багата калієм та антиоксидантами.
• Нут: містить клітковину, яка знижує рівень холестерину в крові, поліненасичені жири та фолати, що зменшують коронарний ризик.
• Горох: їм не вистачає жиру та натрію, вони містять клітковину, вітаміни та мінерали.

Продукти, яких слід уникати, щоб запобігти серцево-судинним захворюванням

1. Насичені жири: присутні в жирному м’ясі баранини, свинини, яловичини, ковбас (жирні шинки, хорізо, ковбаси, салямі, чорний пудинг та ін.), Сири із вмістом більше 25%, часте вживання незбираного молока та яєць.
2. Транс-жирів: Вони містяться в смаженій їжі, маслах, маргаринах, рослинних оліях, булочках, печиві. Звичне споживання сприяє атеросклерозу та інфаркту.
3. Білий або простий цукор: рафіновані продукти, виготовлені з ним, такі як булочки, тістечка, солодощі тощо. збільшити ризик серцевого нападу.
4. Сіль та продукти, багаті сіллю, такі як ковбаси, сири високої витримки, бульйонні таблетки, супи тощо.
5. Захоплюючі напої: кава, чай та кока-кола.
6. Алкоголь: більше 2 склянок вина на день шкідливі для серця. Алкоголь викликає аритмії та кардіоміопатії (дегенерація серцевого м’яза).

Пропозиція щодо дієти для профілактики серцево-судинних захворювань

• Сніданок: кава з напівжирним, знежиреним молоком або соєвим молоком. Настої. Тост із цільнозернового хліба з помідором, свіжим сиром або легким варенням. Фрукти або йогурти. Цільного зерна.
• Обід та закуски: фрукти (рекомендуються ягоди), соєвий йогурт; цільнозерновий хліб зі свіжим сиром або шинкою, помідорами, айолі або олією.
• Харчування та вечері
  • Перша страва: щодня овочі в салаті, варені або тушковані (рекомендується шпинат та морква). 2-3 рази на тиждень бобові або рис.
  • Друга страва: жирна риба (3-4 рази на тиждень), нежирне м’ясо (3-4 рази на тиждень), яйця (2 рази на тиждень).
  • Десерт: фрукти або йогурт з горіхами.

Що ви думаєте про цю пропозицію щодо дієти? Важко переносити?

Схожі повідомлення

Про автора

Палома Перес дель Позо

Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.

Залиште відповідь

Яким би було ваше життя, якби ви перестали пиятати, повернули собі форму і впевненість?