сосисками

Ви також закохаєтесь у ці вареники (Фото: GettyImages)

Ви любите ковбаси, але чи зможете ви нарешті привітати щось, крім класичного, з гірчицею та хлібом? Тоді обов’язково приступайте до наступних творінь разом з нами. Ми покажемо вам основний рецепт картопляних пельменів з ковбасою, тоді від вас залежить, вигадувати собі маленьке частування чи повноцінний обід.

Для основного рецепта вам знадобляться:

- 200 г ковбас з птиці
- 350 г вареної картоплі
- 150 г напівгрубого борошна
- 1 яйце
- сіль

Підхід: Очищену відварену картоплю почистіть, натріть на дрібній тертці або, якщо ви поспішаєте, міцно притисніть. Додайте борошно, сіль і зробіть гладке тісто. Поки тісто відпочиває, ковбаски розріжте навпіл. Розділіть тісто приблизно на 8 частин. Розкачайте його на присипаній борошном дошці і загорніть у кожну половину ковбаси. Основа зроблена.

Маленька закуска

Якщо вам подобається щось хороше для телевізора, ми рекомендуємо смажити пельмені і подавати їх з приголомшливим домашнім соусом.

Підготуйте:

- олія для смаження
- яйця та сухарі
- соус тартар
- сметана
- лимон
- білий мелений перець, петрушка

Підхід: Налийте більше олії у вищу каструлю або каструлю і поставте на вогонь. Тим часом оберніть вареники в збите яйце, панірувальні сухарі і киньте в гарячу олію. Під час смаження готуйте соус. У мисці змішайте татарський соус зі сметаною у пропорції 1: 1, приправте сіллю, білим перцем, 1 половиною лимонного соку та подрібненою петрушкою - також можна використовувати інші свіжі або сушені трави.

Ситний обід

Хочете приготувати смачний, дешевий і в той же час ситний обід? Потім готуємо варені вареники, подаємо з квашеною капустою. Ми гарантуємо, що вони нагодують навіть великого їдця.

Підготуйте:

- квашена капуста
- 1 цибулина
- олія
- сіль, чорний мелений перець

Підхід: Закип’ятити воду з чайною ложкою солі у більшій каструлі. Потім переходимо до капусти. Полийте невеликою кількістю води, додайте щіпку чорного перцю і дайте йому варитися до м’якості. Покладіть вареники в окріп - коли вони спливуть на поверхню, вони готові. Подрібнену цибулю обсмажте на розігрітій олії. Подавайте, розділивши тушковану капусту на тарілку, поклавши на неї вареники і, нарешті, насипавши смажену цибулю разом із запіканням. Можна також додати нарізані кубиками та смажені ковбаски.

Для яких рецептів ви використовуєте ковбаси? Напишіть підказки іншим читачам для обговорення під статтею.