Скибочки жовтка мають давню традицію на нашій кухні. Ми їх печемо на свята та урочистості, адже не всі «кремові». Горіхове тісто не сухе навіть після випікання. Це красиво еластично і пухнасто з правильним рецептом. Їхній час знову настає, коли їх прекрасний жовтий колір засвітить хмарний недільний день.
Нам потрібно:
• 250 г мелених волоських горіхів
• 200 г напівгрубого борошна
• 500 г цукрової пудри
• 250 г вершкового масла або маргарину
• 1 розпушувач
• 6 яєць (жовтки, відокремлені від білків)
• трохи води для розведення
Підхід: Якщо ви хочете, щоб горіхове тісто цього разу було вищим, м’яким і приємно м’яким, спробуйте цей рецепт. Збийте розм’якшене масло разом з 200 г цукрової пудри до однорідної консистенції. Після ложок поступово додайте борошно, розпушувач та горіхи. Занадто тверде тісто можна розбавити водою, приблизно 3-4 ст. Збиваємо сніг з яєчних білків, які ми частинами підмішуємо до основи волоського горіха.
Деко для випікання слід протерти і застелити папером для випічки. Тісто рівномірно розподіліть від центру до країв і випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, протягом 40 хвилин. Під час випікання акуратно збийте жовтки з 300 г цукрової пудри (на поверхні повинні утворитися «бульбашки»). Швидко розподіліть жовткову масу на готове гаряче тісто і дайте йому охолонути і застигнути.
- Рецепт домашньої локшини в супі На смак як у бабусі!
- РЕЦЕПТ Фітнес філе, яка на смак нагадує бабусину
- Рецепт на сьогодні Хрусткі курячі крильця з мангалу
- Рецепт на сьогодні Що робити з сосисками Додайте лише три інгредієнти, і чудовий смачний смак готовий!
- Рецепт скибочок какао-йогурту Це моє життя кетодієта!