Рецепт сьогодні

Рецепт гарбузових сухарів. Це добро! (Джерело: GettyImages)

Коли ми сідаємо ввечері дивитись телевізор, ми часто відчуваємо смак чогось солоного та хрусткого. Зазвичай ми тягнемося до картопляних чіпсів, смажених горіхів або хрумтінь, куплених у магазині. А що, якби ми самі запекли щось дрібне під зубами?

Домашні сухарі з гарбуза ідеально підходять для довгих осінніх вечорів. У них ви знайдете багато корисних речей, і їх можна налаштувати на ваш смак. Вони чудові самі по собі, і коли ви подасте їм хороший соус, ви отримаєте від цього ще більше задоволення.

Нам знадобиться:

  • 100 г гарбуза хоккайдо
  • 100 г вершкового масла
  • 160 г звичайного борошна з спельти
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 яйце
  • морська крупна сіль для посипання
  • насіння (гарбуз, соняшник, кунжут, льон…)

Підхід:

Натерти натертий на тертці гарбуз, змішати його з маслом, борошняним розпушувачем і сіллю. У тісто можна додати різні спеції, часник, зелень або сир. Все залежить від вашого смаку. Зробіть гладке тісто, схоже на Лінц. Дайте тісту відпочити в холодильнику 20 хвилин.

Підготувати дошку до катання. Допоможіть і розкачайте тісто товщиною близько 3 мм. Виріжте у формі, яка вам подобається. Наприклад, смуги, квадрати або вирізані колеса. Якщо ви робите сухарики для дітей, обов’язково використовуйте веселі різці.

Застеліть деко папером для випічки і складіть на нього сухарі. Яєчний жовток обробіть віночком, натріть сухарики і посипте кожен сумішшю солі та насіння. Ви можете обережно штовхнути пил на доріжку, щоб вона не впала.

Випікайте приблизно 15-20 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Дайте охолонути і можете "хрустіти".

Хочете прочитати більше цих статей? Слідуйте за нами і на Facebook!