Підготовка

Приготування: Насправді найкраще готувати в казані, так я пишу, але звичайно це можна зробити і на кухонній плиті. Однак смак буде не таким, як у казанової версії!

оселедця

Обсмажте нарізану кубиками цибулю на жирі, злегка підсолену, потім додайте подрібнений часник, кмин, нарізаний кубиками перець і помідори, яловичу ногу розміром 2 х 2 см, курячу свинячу рульку без кісток, нарізану кубиками і Тушкуйте під невеликою кількістю води (1-2 деци хорошого сухого червоного вина також можуть стояти). Завжди залишайте лише трохи води на пару, щоб ця смачна страва не готувала м’ясо в природі!

Поки воно готується на пару, картоплю та овочі миють, очищають та нарізають кубиками розміром 1,5 х 1,5 см. Гриби також чистять, миють, ріжуть на вироби і ковбасу кружляють.

Коли м’ясо стане напів м’яким, обсмажте його на жирі, а потім посипте паприкою. Додайте овочі та картоплю, розтопіть з водою. Вода повинна бути вдвічі більшою, ніж у твердих інгредієнтів. Коли він закипить, додають гриби, копчену ковбасу, оброблену кружком, а через кілька хвилин щіпку. Нагрівайте повільно, готуйте, обертаючи чайник. У гуляші також не повинно бракувати трубчастий гострий перець.

Зверніть особливу увагу на приправу, адже гуляш може бути солоним від м’яса рульки. Стадовий гуляш - це не легка страва, а божественно смачна! Це реально, коли вживати гарячим, з казана, з домашнім хлібом!