Хто писав у: чорнило

Рецепт пахлави

Аксесуари:

  • 2 пачки по 8 аркушів
  • 15 dkg вершкового масла (розтоплене)

Для заповнення:

  • 60-70 дкг крупно нарізаного тіста (або половина та половина тіста та мигдаль, можливо тісто та очищені фісташки)
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленої гвоздики

Для сиропу:

Змастіть деко розтопленим вершковим маслом, покладіть перший лист, який ми змащуємо вершковим маслом. Покладіть 4 аркуші один на одного, а потім відфільтруйте перший шар мішалок з цукровим ді-пряним. Це покривається 2 скибочками, змащеними розтопленим вершковим маслом, а потім знову фільтрується. Ми продовжуємо це, поки не залишиться 4 картки. Їх змащують шаром вершкового масла і кладуть зверху. Ми навіть спочатку ріжемо його холодним, потім ріжемо горизонтально кубиками (ретельно, також покриваючи нижній шар!), А потім кубики вдвічі. Доведіть інгредієнти сиропу до кипіння, рівномірно збризніть поверх гарячого сиропу.
У розігрітій духовці близько 10 хвилин на міцному дроті, потім приблизно. Протягом 15-20 хвилин готуйте на полум’ї близько 3/4 сили (температура на моєму газі вже давно зношена:)), поки верхівка не почне червоніти. Збризніть гострий соус рівномірно, розподіливши іншу половину сиропу. Зачекайте, поки охолоне, теплий, з основою для торта, вийміть штативи.

вершкового масла

Різниця в порівнянні з оригінальним рецептом полягала в тому, що я проціджував начинку в кілька шарів або використовував лише дієту. Спочатку я писав постійний полив посередині, але поливав лише сирим і в кінці. Я не факсував з маслом, я змащував розтоплене масло по черзі силіконовою щіткою. Думаю, корицю, гвоздику та цукор я однаково фільтрував у начинки.

Це вдалося:) Далі ми також будемо змішувати какао-порошок у начинки:)