пропонуємо

Хоча цього року вже зима, і ми лише нещодавно змогли забрати весняний одяг, поставити букет різнокольорових тюльпанів у вазу або вперше посидіти на терасі з ранковою кавою, гарна погода нарешті безповоротно тут і разом з ним легкі, весняні вина.

У цьому випадку, крім свіжих фруктових пінок, білих та троянд, ми вибираємо більш світлі червоні, і навіть сезон бризок може навіть розпочатися. Який би винний регіон в Угорщині не був нашим улюбленим, ми можемо бути впевнені, що і там знайдемо правильне вино для весни. Ось наші сім порад, як не пропустити цієї весни!

Виноробний завод Homola - Піноутворюючий роже 2017

Сабольч Хомола любить парусний спорт і вина, тому не випадково він купував виноград на Балатонських височинах. З тих пір, окрім вин, ми можемо подякувати йому та його захопленій маленькій команді за винну терасу з одним з найкрасивіших видів у цьому районі, ресторан Saffron Garden у центрі Палознака, безліч програм гарної атмосфери та три - денний літній джазовий пікнік. Одним з перших вісників весни є пінопласт Rosé на основі франка Блакитний франк, який належить до 100% виноробної родини. Грайливий, свіжий і по-справжньому фруктовий для кохання, просто недопустимий, справжнє відчуття життя на озері Балатон де завгодно і в будь-який час.

Плоский винний маєток - ароматний 2017

Історія сімейного маєтку в Бадачоні бере свій початок з 1978 року, коли батьки Лапоси зустрілися в поїзді до озера Балатон. Після одруження їм подарували невеликий прес-будинок у якості весільного подарунка, а звідти пряма дорога вела до сьогоднішньої виноробні, де вже працює друге покоління - Бенс і Жофі. Вони працюють переважно з білими сортами з більш нейтральним ароматом, типовим для виноробного регіону Бадачон, але якщо ми візьмемо вино, змішане з отонелем, змішане з мускатним горіхом, зенітом та нектаром, з полиці, ми почуватимемось так, ніби капала посеред весняного квіткового лугу.

Патцай Рислінг 2017

В одному з найпопулярніших винних регіонів Бадачон, ви знайдете виноградники садиби Пацай та винний готель, що належить їй, звідки ви зможете насолодитися приголомшливою панорамою. Поки ми особисто не поїдемо до Бадачонтомай, візьміть пляшку цього кюве і подивіться на бірюзову етикетку, щоб одразу відчути, як ми відпочиваємо біля озера. Суміш 70% італійського рислінгу та 30% рейнського рислінгу має зелений колір, аромати мигдалю чудово доповнюються мінеральністю та зелено-пряним, свіжим ароматом вулканічного грунту. Супер вибір біля легкої кремової макарони зі спаржею.

Виноробня Csetvei - Ezerjó 2017

Коли мова заходить про Мор, ми відразу розуміємо, що це тисяча благ, і це одне з вин Krisztina Csetvei. Його прихильність до сорту не піддається сумніву, оскільки він також виготовляє з нього п’ять різних видів вина, від бенгальського вогню до спеціальної партії, визрілої в амфорах. Це марочне вино 2017 року із замком на гвинти було виготовлено в контейнері, завдяки чому воно зберегло свіжість, цитрусовість та фруктовість яблук. Ми можемо легко взяти його з собою на весняний пікнік, чудовий із першими цьогорічними салатами, але нам найбільше сподобається, якщо ми відвідаємо Мор і скуштуємо його на виноградниках Кріштека.

Винзавод Konyári - Ластівка 2017

В даний час одна з найвідоміших виноробних підприємств Південного Балатона займає ферму на 38 гектарах у найкрасивіших виноградниках виноробного регіону. Хоча більшість їх сортів - це синій виноград, зараз ми вибрали цю суміш із шести білих сортів винограду - зеніт, совіньйон-блан, семійон, зелений вельтеліні, італійський рислінг та гоер - як легке вино. Свою назву вино отримало від команди ластівок, що гніздяться та літають у маєтку, і ця радість також відчувається в ньому. Для нього характерні хрусткі фрукти, яблука, персики, виноград, яскраві цитрусові, які завдяки зеленим спеціям та квітам робляться ще пружнішими, якщо рожево-блакитного ярлика птахів було недостатньо.

Weninger Gneiss and Mica 2015

У виноробному регіоні Шопрон Франц Венінгер обробляє свою садибу площею 27 гектарів згідно з біодинамічними принципами та виробляє свої вина. Сині франки, вирощені на різних ґрунтах, дають різні характери, але спільне у них повага винороба до природи. Вина, зібрані з прохолодного клімату, елегантні, на них можна відчути стиль австрійських вин, але це не випадково. 2015 Gneiss and Mica названий на честь ґрунту винограднику Штайнера, чорні фруктові, ніжно деревні ноти нерозрізаного та нефільтрованого кюве, наповненого у закритій гвинтом пляшці, дають справді захоплюючий предмет.

Ipacs Szabó Birtok - Пити добре 2016 рік

Винний регіон Villány не зовсім відомий своїми легкими винами, але на нього також варто зважитися, оскільки, як і в інших виноробних регіонах, вина виготовляються в різних стилях. Іштван Іпач Сабо довгий час працював виноробом у себе в країні та за кордоном, коли в 2008 році нарешті придбав власну землю на пагорбі Тенкеш. Inni - це хороша суміш синього франку та каберне-франку, який разом із пряними ароматами чорної вишні є фруктовим, дуже привабливим червоним вином. Цілком певно, що якщо ми його відкриємо, він скоро закінчиться, особливо якщо ми пропонуємо його смаженої качці із зеленими спеціями.