Це не цвітіння здорової дієти, а також гріх, про який слід знати. Я кілька разів спробувала цей рецепт, спочатку мені це трохи не вдалося, другий раз мені вдалося досконало і подивіться, що трапилося втретє на нашій сторінці у Facebook. Я волів би поставити його там, але ми там стійкіші, ніж де-небудь ще:). На щастя, ви можете зробити дві піци з цієї партії, і ми не голодували. Рецепт в основному простий, в основі - добре зробити тісто і використовувати правильне борошно, якого у мене немає, але це теж приємно зі звичайного звичайного борошна.

Що нам потрібно?

  • 300 г звичайного борошна
  • 1 куб дріжджів (42 г)
  • 300 мл теплої води
  • 2 пл оливкової олії
  • томатна основа - я використовую арабіат з магазину, але волію не знати, скільки там коштує
  • шпинат - заморожені або свіжі листя
  • моцарела
  • свіжий або сушений базилік
  • оливкова олія для обприскування
  • часник
  • перець для піци
  • сіль

Час приготування: 1,5 год

Підхід

Давайте приготуємо дріжджі: налийте близько 150 мл теплої води в склянку середнього розміру, дріжджі подрібніть і додайте невелику чайну ложку цукру. Кубок поставити в тепле місце на 5 хв, поки бульбашки не почнуть утворюватися. Коли дріжджі будуть готові, висипте їх у миску з борошном, в яку ми попередньо змішали 1 чайну ложку солі та 2 мкл оливкової олії. Змішайте все це і за необхідності додайте воду або борошно. Тісто має бути в самий раз - ні м’яким, ні густим. Він не повинен обсипатися або прилипати по краях чаші. Змішане тісто накрийте тканиною і залиште закваска в теплому місці приблизно 20 хв.

рецепт

Коли тісто скисне, ми виливаємо його на присипану борошном дошку і розрізати на два однакові за розміром хлібці, яку ми все ще залишаємо кислий протягом 5 хв.

Ми підготуємо деко і папір для випічки. Коровай розкладаємо руками і перевертаємо так, щоб сформувати круглий значок товщиною приблизно 3 мм. Викладаємо томатну основу на підготовлену тушку і зберігаємо листя шпинату. Полийте оливковою олією і поставте в розігріту духовку випікайте при 220 ° C приблизно 10-15 хв. Через 15 хвилин вийміть піцу і покладіть скибочки моцарели та знову поставити в духовку на 10-15 хв, цього разу випікати при 170 ° С. Тривалість випікання залежить від кількості води в дорозі та верхнього неба.

Коли піца спечена, втирати часник по краях - Змішайте пресований часник і щіпку солі приблизно в 50 мл води. Примітка для нетерплячих: стережіться, піца досить довго гаряча. Смачного.