Інгредієнти:

повільно

8-10 невеликих дерев'яних шпажок

60 dkg свиняча нога (пісніша)

12,5 дкг сухої ковбаси Гюла

25 dkg картоплі (менше)

25 дкг солодкої картоплі

1 шт./Приблизно 25 дкг баклажанів

2 гарні нитки/близько 25 dkg ріпи

Гриби гриби 50 дкг (більші головки)

3 головки/приблизно на 15 дкг меншої червоної цибулі

3 зубчики часнику

4 дл грецького йогурту

1 голова/близько 50 дкг салату айсберг

ще 3 зубчики часнику, 3 деци молока, олія холодного віджиму (оливки, розторопша, лляне насіння, інше), масло, сіль, перець, суміш спецій картопля фрі, інші м'ясні спеції

Виходячи з рецепта, я вважаю - 5 порцій їжі виходить.

Цифри на порцію:

калорії: 675 ккл

вуглеводи: 32 г.

60 хв, з них: 35-40 хвилин активного і 60 хвилин випікання

активний: 5 хвилин збирання м’яса, 20 хвилин овочевої шкірки, 10-15 хвилин перекосу

Підготовка:

Видавіть 3 зубчики часнику в 3 дл молока

Наріжте стегно більшими кубиками, приблизно 2 * 2 пальця

Замочіть нарізане кубиками м’ясо в часниковому молоці і дайте йому відпочити в холодильнику кілька (2-3) годин.

Вийміть м’ясо, змийте молоко і часник

Очистіть 2 види картоплі від овочів (якщо ми купили досить маленьку «гладку» картоплю, він може залишитися в шкірці)

Помістіть 2 види картоплі та м’яса в духовку на 20 хвилин при температурі 160-180 градусів, покриту вершковим маслом і трохи спецій у пакеті для запікання або покритому фольгою. (їм потрібно більше часу, ніж іншим інгредієнтам)

Поки м’ясо та картопля виходять, очищайте всі овочі від шкірки, я рекомендую більші шматочки, тому що ви все одно втрачаєте багато вологи під час випікання.

Вийміть заздалегідь обсмажене м’ясо та смажене картоплю з духовки, почекайте 2-3 хвилини, щоб ми могли його зловити, не дуже гарячим. Не вимикайте духовку.

Почнемо робити шпажки. Тільки творчо! Приправте за смаком. Давайте все миримо! Я зміг зробити 9 шампурів з цієї порції. Я з’їв по 2 шпажки одночасно і жив дуже добре, їх було трохи багато.

Покладіть папір для випікання на деко і покладіть на нього шпажки, а потім покладіть на нього трохи вершкового масла.

Коли шпажки будуть готові, вони також можуть зайти в духовку приблизно на 40 хвилин. Я обов’язково рекомендую його в мішку для випікання або покритому фольгою, оскільки він висихає.

Поки їжа готується, подрібніть морозиво та зробіть занурення.

Каток простий. Потім, подаючи на стіл, я рекомендую збризнути його олією холодного віджиму і трохи посолити, а також капнути сюди із занурення.

Занурення - на 5 порцій - це 4 дл грецького йогурту, 3 зубчики часнику, трохи солі, трохи перцю. Важливо, щоб йогурт був грецьким, оскільки засвоюється повільніше завдяки високому вмісту жиру.

Зрештою, готові шампури можуть супроводжуватись готовими шампурами, разом із зануренням!

Детальніше про інгредієнти:

60 дкг свинячої ніжки (пісні): 810 ккл, 0 г вуглеводів, 122 г білка, 32 г жиру, 0 г клітковини

12,5 dkg ковбаси Gyula: 600 ккл, 3 г вуглеводів, 21 г білка, 60 г жиру, 0 г клітковини

25 dkg картоплі (менше): 200 kcl, 38 g вуглеводів, 5 g білка, 0 g жиру, 7 g клітковини

25 дкг солодкої картоплі: 215 ккл, 43 г вуглеводів, 4 г білка, 0 г жиру, 7,5 г клітковини

1 шт/приблизно 25 дкг баклажанів: 63 ккл, 9 г вуглеводів, 2,5 г білка, 0 г жиру, 7,5 г клітковини

2 гарні нитки/близько 25 dkg ріпи: 90 калорій, 7,5 г вуглеводів, 7,5 г білка, 2 г жиру, 8 г клітковини

50 dkg грибних грибів (більші головки): 110 ккл, 11 г вуглеводів, 15 г білка, 1 г жиру, 5 г клітковини

3 головки/приблизно 15 дкг меншої червоної цибулі: 63 ккл, 15 г вуглеводів, 1,5 г білка, 0 г жиру, 2 г клітковини

3 зубчики часнику: 13 ккл, 3 г вуглеводів, 0 г білка, 0 г жиру, 0 г клітковини

4 дл грецького йогурту: 500 ккл, 20 г вуглеводів, 15 г білка, 40 г жиру, 0 г клітковини

1 голова/приблизно 50 дкг салату айсберг: 70 ккл, 10 г вуглеводів, 5 г білка, 0 г жиру, 6 г клітковини

ще 3 зубчики часнику: 0 ст

3 деци молока: 0 ккл

олія холодного віджиму (оливки, розторопша, лляне насіння, інше): достатньо близько 3-4 центів, це 300 ккл, 30 г жиру

вершкового масла: достатньо приблизно 5 дкг, це 350 ккл, 40 г жиру

Детальніше:

Отже, цей рецепт класний, я думаю, тому що варіацій може бути багато. Тип м’яса та овочів можна вільно варіювати, інгредієнт можна дістати та додати. Практична, креативна та ефектна їжа. Варіаціями можуть бути, наприклад, барбекю з курячим ананасом або перець та помідори на шпажках та ін.

Той, хто прагне отримати якомога менше калорій, може заощадити на ковбасах та картоплі фрі. Збереження останнього також може бути виправданим для тих, хто суворо дотримується 160-грамову вуглеводну дієту. Крім того, ви можете зменшити загальну кількість калорій набагато більше калорій, якщо вживаєте менше олії та вершкового масла, але не рекомендується повністю їх опускати, оскільки багато вітамінів розчиняються у жирі, а також уповільнюють спільне засвоєння поживних речовин! Весь жир потрібен і готовий!

З-поміж інгредієнтів лляне масло надає сприятливий вплив на холестерин, а олія звіробою - «покровитель» печінки.

Нагрівати олію холодного віджиму не рекомендується, оскільки його хімічна структура руйнується, тому я написав масло для смаження, рекомендую тримати це. Замість вершкового масла можуть бути інші тваринні жири (качиний, гусячий жир, наприклад). Зі свого боку, будучи розмальованим на стіні дияволом, я добрий десяток років уникаю маргарину та рафінованих олій. Досить того, що я не вважаю їх придатними для споживання людиною, і я знав кількох колишніх колег з MOL, які підтвердили, що це не їжа, тому в моєму блозі ви не знайдете занадто багато смаженої їжі.

Якщо хтось знижує вміст вуглеводів у їжі, я рекомендую домашній хліб із борошна з цільного борошна (tk), v будь-який інший хліб/коровай з борошна. Це також збільшує калорії на 150-250 ккл, але кожен вирішує, що хоче їсти. Такий корж має середній вміст вуглеводів 20-30 г, майже 0 г жиру і білка, а в середньому 4-6 г клітковини. Але це багато в чому залежить від інгредієнтів, розміру.