кето

Зарезервуйте кулінарну книгу з низьким вмістом вуглеводів Yum 5 з кето з більш ніж 120 простими рецептами та отримайте БЕЗКОШТОВНІ бонуси, які можна використовувати ЗАРАЗ!

Це просто рецепт рулетів з кето-корицею Використовуйте тісто з кокосового борошна для неймовірно гладкої текстури. Подавайте гарячим з плавленим вершковим сиром, глазуруючи зверху, для небесного частування, яке сподобається всій родині!

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Див. Розкриття інформації

Перший раз, коли я робив рулети з корицею з низьким вмістом вуглеводів, я ніколи не ділився ними у своєму щоденнику, бо мені не подобалася текстура. Рулетики з корицею повинні бути м’якими та жувальними. Інакше вони просто не праві.

Але через кілька років у мене виникла ідея використовувати жирне тісто з моїх кексів з низьким вмістом вуглеводів. У цьому тісті використовується кокосове борошно, яке я віддаю перевагу мигдальному.

Звичайно, кокосове борошно було відповіддю. Я був дуже вражений тим, як ці рулети з кето-корицею вийшли вдруге. Тісто легке і пухнасте, як традиційний пиріг, з потрібною кількістю солодкості.

Вони нагадують мені багато булочок Cinnabon, особливо коли їх подають гарячими! Вони дивовижні свіжі з печі. Якщо ви з’їсте їх пізніше, рекомендую розігрівати в мікрохвильовій печі приблизно 40 секунд.

Булочки з корицею та кокосовим борошном готують смачний сніданок або ідеальне задоволення для смаку разом із ранковою кавою. Їх також дуже просто зробити.

Як зробити рулети з кето-корицею

По-перше, ви поєднаєте плавлений сир із сухими інгредієнтами, яйцями та маслом, щоб створити тісто. Потім ви розкачаєте тісто, намажете масло і посипте сумішшю кориці/підсолоджувача.

Нарешті, розкачайте тісто, як колода, розріжте на 12 кругів, спечіть, а потім зверху заморозьте і насолоджуйтесь!

Детальні вказівки щодо кожного кроку читайте далі.

Готуємо тісто з кокосового горіха з кокосового борошна

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F і змастіть 9-дюймову сковороду.
  2. У невеликій мисці змішайте сухі інгредієнти і відкладіть.
  3. З’єднайте моцарелу та вершковий сир у середньо безпечній мисці для мікрохвильовки. Нагрійте мікрохвильову піч протягом однієї хвилини, перемішайте, а потім ще одну хвилину. Ви хочете, щоб сири були повністю розтопленими і липкими.
  4. Додайте суміш сухих інгредієнтів, а також збиті яйця, масло і ваніль.
  5. Змішувати, поки не утвориться тісто. Тісто має бути трохи мокрим і липким. Якщо воно здається сухим, спробуйте додати ще одне яйце або більше вершкового масла. Якщо воно здається занадто вологим, дайте йому постояти кілька хвилин, щоб кокосове борошно могло продовжувати вбирати рідину. Ви також можете спробувати охолодити тісто на кілька хвилин.
  6. Тісто розкачати в прямокутник такого ж розміру, як і форма для випікання. Якщо тісто занадто липке, ви можете помістити його між двома шматочками пергаментного паперу, щоб полегшити його розкочування.

Зробіть і запечіть рулети

  1. У невеликій мисці з’єднайте коричневий низьковуглеводний підсолоджувач з корицею.
  2. Розкладіть масло рівномірно по тісту. Якщо масло важко розподілити, ви також можете його розтопити і залити тістом. Далі посипте сумішшю кориці та підсолоджувачів масляний спред.
  3. Починаючи з одного з коротших кінців тіста, скручуємо його в колоду.
  4. Після повного розкачування розріжте тісто на 12 патронів, кожен товщиною близько 1 дюйма.
  5. Викладіть кружки в підготовлену форму для випікання. Намагайтеся залишати простір між кожним рулетом, щоб їм було де розширитися під час випічки.
  6. Випікайте при 400 ° F приблизно 14-16 хвилин або до злегка золотистого кольору.
  7. Дістаньте з духовки і дайте трохи охолонути на деко на решітці.

Як зробити глазур з вершковим сиром з низьким вмістом вуглеводів

  1. У середній мисці за допомогою електричного міксера з’єднайте вершковий сир і масло.
  2. Збийте порошкоподібний підсолоджувач та екстракт ванілі.
  3. Якщо глазур здається занадто густою, додайте трохи вуглеводного молока (кокосове або мигдальне добре працює), щоб досягти бажаної консистенції.
  4. Після того, як рулети трохи охолонуть (вони все ще можуть бути гарячими), розкладіть глазур по рулонам, поки вони ще знаходяться у формі для запікання.
  5. Подавайте гарячим і насолоджуйтесь!

Зберігання рулетиків з корицею з низьким вмістом вуглеводів

Ви можете зберігати рулетики з корицею з жиром у холодильнику до тижня, щоб насолоджуватися ними в будь-який час. Якщо ви хочете зберігати рулетики з корицею довше, у вас є можливість заморозити їх.

Коли я заморожую свої рулетики з корицею з жирного тіста, я їх спочатку випікаю, а потім заморожую. Після того, як я буду готовий з’їсти один, я випікаю його при температурі 350 ° F близько 5 хвилин. Вони такі ж смачні, можливо навіть краще!

Я не пробував заморожувати тісто перед випічкою, але воно теж повинно вийти чудовим. Якщо ви заморожуєте тісто, не розморожуйте його перед випіканням. Просто дістаньте його з морозильної камери, а потім наріжте шматочками і спечіть.

Скільки вуглеводів у рулонах кето-кориці

Цей повний рецепт повинен дати 12 рулетів. При такому обсязі порції кожен рулет - це 4 грама загальних вуглеводів і 1 грам клітковини. Отже, кожен рулет з кето-корицею вийде на 3 грами вуглеводів.

Також на рулет кориці міститься 209 калорій і 1 грам цукру. Порівняйте це з рулоном Cinnabon Classic, який містить 880 калорій, 125 грамів вуглеводів і 58 грамів цукру!

Варіації рецептів

Є кілька способів, як ви можете пограти з цим рецептом, щоб створити свій ідеальний рулет з корицею з низьким вмістом вуглеводів.

  • Дуже солодкий: Якщо ви звикли до надзвичайно цукристих булочок, можливо, вам доведеться збільшити кількість підсолоджувача. Я б грав з рідким підсолоджувачем, поки ви не досягнете бажаного смаку.
  • Клейкий рулет з корицею: Якщо ви хочете чогось липкого, додайте до шару масла несолодкий кленовий сироп або сироп з клітковини. Це зробить рулети липкішими, а також збільшить солодкість.
  • Волоські горіхи: Якщо ви любите волоські горіхи у своїх рулонах з корицею, просто додайте їх до суміші кориці, яку поливають, перед тим, як катати колоду з тіста.

Існує так багато способів насолодитися жирними булочками з корицею! Яка версія вам улюблена?

Інші легкі сніданки з низьким вмістом вуглеводів

Шукаєте інші рецепти кето-сніданку? Погляньте на деякі з цих фаворитів:

  • Булочки з журавлиною Keto Orange наповнені журавлиною та солодким апельсиновим смаком, що ідеально підходить для кав'ярні вдома.!
  • Банановий хліб з кокосового борошна - це смачний і швидкий рецепт хліба з точною кількістю солодкості, щоб насолодитися сніданком, закускою чи десертом.
  • Булочні кекси з чорничним сиром - це як міні сирники, наповнені чорницею, для надзвичайно ситного сніданку чи закуски.
  • Вівсяні пластівці з низьким вмістом вуглеводів - всі зручності гарячої каші без цукру та вуглеводів для теплого та затишного сніданку взимку.
  • Пончики з кокосовим борошном із низьким вмістом вуглеводів посипані шоколадною глазур’ю для надзвичайно смачного особливого частування в будь-який час доби.
  • Гранола з низьким вмістом вуглеводів ідеально підходить для подачі з молоком або доповнення простого йогурту.

★ Слідуйте за мною на FACEBOOK, PINTEREST та INSTAGRAM, щоб отримати більш ідеальні рецепти кето-рецептів. ★ Підпишіться на myNEWSLETTER, щоб отримувати останні оновлення та БЕЗКОШТОВНИЙ план харчування.

Кето-рулетики з корицею

З кокосового жирного тіста легко зробити рулетики з корицею з низьким вмістом вуглеводів. Подавати гарячим з плавленим вершковим сиром глазур’ю зверху. Вони є небесним даром у будь-який час доби. Курс Сніданок Снек Кулінарія Американське ключове слово Кориця, жир Тісто Час приготування 15 хвилин Час приготування 16 хвилин Загальний час 31 хвилин Порції 12 осіб Калорії 209 ккал

Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

Інгредієнти

  • 60 грам кокосового борошна приблизно 1/2 склянки
  • 1/4 склянки замінника цукру з низьким вмістом вуглеводів
  • 2 столові ложки розпушувача можна розрізати навпіл, щоб зменшити натрій, але він може також не піднятися
  • 250 грам тертого сиру моцарела приблизно 2-1/2 склянки
  • 55 грам вершкового сиру 2 унції
  • 3 великі яйця збиті
  • 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого, додайте трохи більше, якщо потрібно, і використовуйте несолене для зменшення натрію
  • 1/2 чайної ложки екстракту ванілі за бажанням

Фаршировані:

  • 1/4 склянки підсолоджувача Sukrin Gold Brown
  • 1 чайна ложка кориці
  • 3 столові ложки вершкового масла, пом’якшене (можна пропустити, але забезпечує кращий смаковий наповнювач)

Утворення льоду:

  • 3 унції вершкового сиру, пом’якшений
  • 3 столові ложки вершкового масла, розм’якшене
  • 1/4 склянки Кондитери Swerve Порошковий підсолоджувач
  • 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
  • при необхідності мигдальне або кокосове молоко з низьким вмістом вуглеводів

Звичайні для США - метричні

Низькоуглеводні підсолоджувачі | Діаграма перетворення підсолоджувачів Keto

Отримайте БЕЗКОШТОВНИЙ план харчування для кето

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 400 ° F і, якщо потрібно, змастіть деку розміром 9х13 дюймів.
  • Змішайте в невеликій мисці кокосове борошно, низькоуглеводний підсолоджувач та розпушувач. Переносити, відкладати.
  • Сир моцарела та вершковий сир розтопіть у мікрохвильовці на великій потужності протягом однієї хвилини. Перемішайте. Мікрохвильова піч знову на максимумі ще хвилину. Перемішайте.
  • Перемішайте збиті яйця, масло, екстракт ванілі (якщо використовуєте) та суміш кокосового борошна до утворення тіста. Тісто має бути трохи вологим і липким. Якщо воно сухе, спробуйте додати ще одне яйце або більше вершкового масла.
  • Розкачайте тісто у прямокутник приблизно 9 × 12 дюймів.
  • У невеликій мисці з’єднайте коричневий підсолоджувач з низьким вмістом вуглеводів та корицею. Рівномірно розподіліть масло по тісту, а потім посипте зверху сумішшю кориці.
  • Скручуємо тісто в колоду, починаючи з одного з коротших кінців. Нарізати скибочками товщиною 1 дюйм.
  • Округлена у підготовленій сковороді. Випікайте при температурі 400 ° F приблизно 14-16 хвилин або до злегка золотистого кольору. Дайте трохи охолонути на решітці.
  • У середній мисці збийте вершковий сир та масло за допомогою міксера. Збийте порошкоподібний підсолоджувач та екстракт ванілі. Додайте трохи вуглеводного молока (кокосового або мигдалю), якщо це необхідно, щоб розріджити глазур.

Оцінки

За бажанням до суміші кориці можна додати волоські горіхи.

Потрібна допомога?

Приєднуйтесь до моєї групи на Facebook, щоб отримати допомогу щодо рецептів та підтримку схуднення!

Харчування

Порція: 1 рулет | Калорії: 209ккал | Вуглеводи: 4г | Білок: 7г | Жир: 17 г | Насичені жири: 10 г | Холестерин: 90 мг | Натрій: 262 мг | Калій: 249 мг | Клітковина: 1г | Цукор: 1 г | Вітамін А: 590 МО | Кальцій: 213 мг | Залізо: 0,6 мг

Додаткова інформація

Чисті вуглеводи: 3 г | % Вуглеводів: 6,2% | % Білка: 14,5% | % Жиру: 79,3%

Факти харчування Примітка

Інформація про поживність рецепта надається ввічливо і є лише приблизною. Ми не можемо гарантувати точність харчової інформації, наданої для будь-якого рецепта на цьому сайті. Вуглеводи еритриту не входять до числа вуглеводів, оскільки було показано, що він не впливає на рівень цукру в крові. Чисті вуглеводи - це загальні вуглеводи за мінусом клітковини.

Вперше опубліковано: 12 березня 2018 р. Останнє оновлення: 17 грудня 2019 р