Рулетики з гарбузовою корицею

гарбузовою

Готувати рулетики з гарбуза з корицею ніколи не було простіше чи смачніше! Який кращий спосіб розбудити всіх хрустким осіннім ранком, ніж запах свіжих рулетів з гарбуза та кориці! Ще один смачний і втішний сніданок спробуйте мої пряні яблучні млинці!

Рулетики з гарбузовою корицею

Я стояв перед своїм холодильником, здавалося, годинами, дивлячись на ті самі залишки контейнерів та приправ, майже готовий до чогось нового та захоплюючого.

У мене було тісто для піци, але без пепероні. У мене було м’ясо тако, але жодної черепашки. У ньому було багато томатного соусу (я просто консервував купу домашніх речей), але нічого одягнути. Думаю, ви зрозуміли цю ідею ... Але, там був пакет вершкового сиру ... можливо, я міг би зробити з цього тіста для піци напівробну версію рулетиків з корицею? За винятком того, що я щойно використав останню корицю сьогодні вранці на тості. Сумний тромбон.

Краєм ока я побачив на прилавку трохи спецій з гарбузового пирога. Я ще не в повному режимі FALL, хоча всі інші є! Але в той час ідея гарбузових пиріжків з корицею на вечерю звучала приголомшливо.

Рецепт булочок з гарбузовою корицею

Я ЗАВЖДИ жадаю рулетиків з корицею, але мені лінь збивати партію і чекати годинами, або не дай Бог, протягом ночі. Я щойно прочитав блог моєї подруги Келлі про її рулетики з корицею від піци, тому знав, що це можна зробити. Я почав це здійснювати! Перша партія була смачною і повністю з’їдена за годину! Задоволений, я нічого не зробив, але зробив ще три партії, щоб переконатися, що рецепт ідеальний. Кожного разу це було ідеально!

Рулетики з гарбузовою корицею Інгредієнти

  • Тісто для піци–За цим рецептом використовується консервна банка з тіста для піци (вони називають їх тістом для піци). Якщо ви хочете, ви можете зробити тісто для піци з нуля, про що я пояснив нижче.
  • Вершкове масло
  • коричневий цукор
  • Спеція гарбузовий пиріг"Якщо ви готуєте домашню спецію з гарбузового пирога, обов’язково візьміть половину рецепта, починаючи". Домашні спеції, як правило, ефективніші, ніж куплені в магазині.

Інгредієнти для збитого вершкового сиру

  • Вершковий сир
  • Вершкове масло
  • Цукрова пудра
  • Ваніль
  • Екстракт гарбузового пирога
  • Сіль

Швидке домашнє тісто

Якщо у вас під рукою немає тіста, купленого в магазині, ось короткий рецепт. Це займає близько 15 хвилин і готове до складання!

Інгредієнти

  • 1 упаковка (0,25 унції) активних сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка білого цукру
  • 1 склянка теплої води (110 ° F/45 ° C)
  • 2 1/2 склянки хлібного борошна
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі

Інструкції

  1. У середній мисці розчиніть дріжджі та цукор у теплій воді. Дайте постояти, поки не стане кремовим, близько 10 хвилин.
  2. Додати борошно, сіль і олію. Збийте до однорідності. Дайте постояти 5 хвилин.
  3. Покладіть тісто на злегка борошняну поверхню. Згорніть до 1/4 або 1/2 дюйма товщиною. Продовжуйте вказівки в рецепті нижче.

Як зробити рулетики з гарбуза з корицею

Як я вже говорив на початку, рулетики з гарбузової кориці смачні та легкі! Спочатку розігрійте духовку до 350 ° F. Потім розкачайте тісто для піци і рівномірно розподіліть масло. Це найкраще працює, якщо масло має кімнатну температуру або навіть трохи розтоплене. Далі викладаємо спецію з коричневого цукру та гарбузового пирога над маслом. Це буде звучати БАГАТО суміші коричневого цукру, що саме мені подобається! Можна половину, якщо ви віддаєте перевагу більш ніжний рулет.

Котити, котити, котити тісто

Покривши його сумішшю коричневого цукру, закатайте. Ви бачите, що я трохи недбало взяв участь у зйомках, не будьте на мене подібні. Всякий раз, коли це трапляється зі мною (і це трапляється КОЖНО, коли я роблю рулети), я просто кладу хиткий рулет на незручний кінець на тарілці з пирогом. Ніхто ніколи не знає. 🙂 Розріжте рулет на шість рівних частин, щоб запікати 25-35 хвилин.

Дивитися? Все виглядає гладко і щасливо. Якщо ви хочете, ви також можете переконатися, що всі торці заправлені. Після закінчення рулети будуть гарними і коричневими.

Як зробити збиті вершкові сирні глазурі

Гаразд, поговоримо про обмерзання. Я бачив цей "Рецепт Copycat Cinnabon" скрізь, і всі вони говорять абсолютно те саме. Змішайте інгредієнти і викладіть на рулети. Ммм ні.

Якщо ви такий фахівець Cinnabon, як я, ви знаєте, що ваша глазур СВІТЛЯ та ПУХА. Тож саме це я створив для вас! І моя родина. Я також. Тому що я не менше ніж одержимий цими рулонами. Подивіться на ті булочки, а збиті глазурі повільно тануть над рулонами. Саме так воно повинно виглядати. Так, заморозка з часом повністю розтане на рулонах.

Змішайте збиті вершкові сирні глазурі

Поки рулетики запікаються, змішайте всі інгредієнти для заморожування вершкового сиру. Збивши його в змішувачі для підставки (ви можете помітити, що я використовую весло, а не віночок, я не шанувальник використання віночка для рецептів на основі вершкового сиру). Принаймні протягом 4 хвилин ви побачите дуже легкий мороз. ЯК ЦИНБАБОН! Тож не пропускай цей крок. Крім того, обов’язково перевірте чистий екстракт спецій з гарбузового пирога, який я додав у заморожування. Рулет з корицею не тільки наповнений казковими спеціями та осінньою солодкістю, але і заморозка піднялася до рівня смакових якостей.

Вишенька на торті ... ой, я маю на увазі рулони!

Я думаю, що немає нічого кращого, ніж гарячий рулет з корицею з липкою начинкою з коричневого цукру та глазур’ю з вершковим сиром із гарбузовим пирогом, яка тече у кожен закуток. Це рот. Буквально. 😉

Чи можу я заморозити рулетики з гарбузовою корицею?

Так! Насправді ви можете вибрати, коли заморожувати свої рулетики з гарбузовою корицею. Можна підготувати рулети перед випіканням, накривши їх поліетиленовою плівкою та алюмінієвою фольгою. Другим варіантом буде спекти булочки та заморозити їх перед додаванням збитого вершкового сиру. Якщо ви запікали та глазурували гарбузові рулетики з корицею і у вас є залишки (які я сумніваюсь у вас є), просто оберніть їх поліетиленовою плівкою та алюмінієвою фольгою. У будь-якому випадку ви покатаєте його, ці рулети з гарбузовою корицею стануть переможцем!

Примітка: На виготовлення цього рецепта пішло 45 хвилин від початку до кінця. На збір потрібно лише кілька хвилин, на випікання близько 30 хвилин, а потім на пару хвилин, щоб охолонути. Гарячий, свіжий домашній аромат кориці з корицею ВСЬОГО 45 хвилин. Якщо ви любите рулетики з корицею так само, як і я, ось найкращі новини.

Шукаєте більше рецептів спецій з гарбуза?

Настав сезон гарбузових спецій у нашій шийці лісу, тож ось кілька фаворитів на осінь!

Солодкі рулетики з гарбуза

Листкове тісто з гарбузовою начинкою

Батончики з гарбузовим маслом з вершковим маслом

Шоколадне печиво з гарбуза зі спеціями

Готувати рулетики з гарбузової кориці ще ніколи не було простіше і смачніше!

Ключове слово: рулети з корицею, гарбуз

Порції: 6 рулетів

Калорії: 393 ккал

Автор: Аманда Ретке

Збиті вершкові сирні глазурі

  • 1 пакет (3 унції) вершкового сиру, пом’якшений
  • 1/4 склянки (57 г) вершкового масла, пом’якшене
  • 1 1/2 склянки (188 г) цукрової пудри
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • 1/2 ч. Ложки екстракту чистого гарбузового пирога McCormick®
  • 1/8 чайної ложки солі

Рулетики з гарбузовою корицею

Нагрійте духовку до 350 ° F (або 325 градусів за конвекцією) і підготуйте 8-9-дюймову круглу форму для торта з розпилювачем, крапельницею або пергаментом.

Відкрийте і розкачайте тісто для піци на злегка присипаній борошном поверхні. Він повинен мати розміри приблизно 12 дюймів на 6 дюймів.

У невеликій мисці з’єднайте виделкою спецію з коричневого цукру та гарбузового пирога.

Натріть 3 столові ложки вершкового масла тістом так, щоб воно покрило всю поверхню.

Розкладіть коричневий цукор та суміш спецій по тісту, переконавшись, що воно охоплює всю поверхню.

Починаючи з 6-дюймового довгого краю, розкачуйте тісто.

Розрізати на 6 рівних шматочків.

Помістіть у форму для торта збоку, щоб були видні шари рулету.

Випікайте 25-35 хвилин. Рулети повинні бути темно-коричневими, але не підгорілими.

Збиті вершки з глазур'ю

Поки кекси випікаються, помістіть вершковий сир, масло, цукрову пудру, ваніль, екстракт гарбузового пирога та сіль у змішувач для підставки, оснащений насадкою для лопатей.

Змішати на повільному вогні для з’єднання. Після того, як всі інгредієнти включені, увімкніть міксер і залиште на 4-5 хвилин. Морози повинні бути легкими і пухнастими.

Коли булочки будуть готові до випікання, дайте їм охолонути до п’яти хвилин.

Зачерпніть глазур з вершковим сиром на рулетах безпосередньо в сковороді АБО переверніть рулети на сервірувальну тарілку, а потім залийте глазур’ю.

Я був натхненний зробити цей рецепт на основі чистої спеції гарбузового пирога Маккорміка. Маккормік люб’язно співпрацює зі мною, щоб поділитися з вами цим рецептом. Дякуємо за підтримку брендів, які роблять цей блог можливим.

зустріти Аманду Ретке

Аманда Реттке є творцем I Am Baker і автором бестселерів Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes на будь-який випадок, з дещо зайвим всередині. Протягом своєї 15-річної авантюри у блогах він з'являвся та співпрацював із Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, щоб назвати декілька.