Рулети з піци

шинки

Приблизна вартість для 4 осіб: 1900 форинтів

Ви також можете замовити його відразу!
Рулет для піци з шинкою, доставлений до будинку: 2080 форинтів
(Середня ціна їжі на Falatozz.hu. Ціна може відрізнятися від ресторану до ресторану!)

Інгредієнти:

  • 50 дкг дрібного борошна
  • 1,5 дл теплої води
  • 1 щіпка цукру
  • 3 дкг свіжих дріжджів
  • 1 чайна ложка солі
  • 800 грам очищених консервованих помідорів
  • 3 зубчики часнику
  • 5-6 столових ложок оливкової олії
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • 1 пучок свіжого базиліка
  • 30 дкг нарізаної машинної шинки
  • 15 дкг сиру моцарела
Час підготовки: 100 хв

Підготовка

Спочатку готуємо тісто. Для цього дріжджі запустіть у солодкій, теплій воді. Як тільки воно піднялося, додайте борошно, потім додайте сіль і дві столові ложки оливкової олії. Обробіть тісто разом, а потім вимішуйте на чистій робочій поверхні протягом декількох хвилин, щоб тісто стало якомога легшим. Потім сформуйте з нього коровай, накрийте кришкою і дайте йому піднятися в теплому місці протягом 30-40 хвилин.

Тим часом зробіть соус. Нагрійте 2-3 столові ложки оливкової олії, після чого починайте обсмажувати на ньому тонко нарізану цибулю. Як тільки він набуде блідий колір, влийте консервовані помідори і приправте сіллю, перцем і подрібненим базиліком, а потім варіть близько 20-25 хвилин. Якщо в ньому не залишилося повністю приготовленого шматочка помідора, подрібніть їх, щоб отримати змащуваний вершковий соус.

Коли тісто підніметься, посипте на робочу поверхню трохи борошна і розтягніть його до прямокутної форми, товщиною близько півдюйма.

Наріжте шматочки шинки невеликими соломками, а сир натріть на тертці. Тонко змастіть тісто соусом для піци, а потім рівномірно посипте шматочками шинки.

Наріжте тісто смужками приблизно 3 сантиметри, починаючи з коротшої сторони, а потім згортайте смужки по черзі. Помістіть рулети в деко, застелене пергаментним папером, але не надто щільно, оскільки вони все одно будуть рости і давати піднятися ще півгодини. Коли все закінчиться, посипте рулетики тертим сиром моцарела, а потім випікайте рулети з піци в розігрітій духовці до 200 градусів (у духовці з повітряним перемішуванням при 180 градусах) протягом 20-25 хвилин.