Свіжий та легкий рецепт салату зі спаржею, яйцем та картоплею від Карлоса Аргуїно. Рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет та/або запор.
Інгредієнти
- - Для 6 осіб:
- 12 білої спаржі
- 14 зелених спаржів
- 6 маленьких молодих картоплин
- 3 яйця
- змішане листя салату
- Вода
- олія першого віджиму
- оцет
- Сіль
- цукор
Приготування салату зі спаржею, яйцем і картоплею
Поставити варити яйця та картоплю в каструлі з водою та щіпкою солі. Яйця звариться за 10-12 хвилин, а картопля за 15-18. Дайте зігрітися, почистіть картоплю та яйця та розріжте їх навпіл.
Очистіть листя салату і добре процідіть. Подавайте інгредієнти на свій смак, приправляйте і заправляйте їх вінегретом.
порада
Вода, з якою готували спаржу, набуває вишуканого смаку і чудово підходить для поживних речовин, які вона містить. З нього можна приготувати суп або приготувати овочі.
Рецепт, призначений для людей, які страждають на діабет та/або запор.
Цей салат рекомендується як унікальне блюдо на вечерю в супроводі хліба з цільнозернового пшениці