Карлос Аргіньяно приготував салат з червоної капусти та грейпфрута з насінням соняшнику з медовою заправкою. Ідеально підходить до вашої основної страви!
Інгредієнти (4 особи):
- 150 г салату
- 150 г червоної капусти
- 1 рожевий грейпфрут
- 30 г підсмажених насіннячок
- оливкова олія екстра вірджин
- оцет
- меду
- Сіль
Приготування рецепту салату з червоної капусти та грейпфрута:
Листя салату вимити, обсушити, подрібнити і покласти в джерело.
Очистіть грейпфрут і видаліть сегменти живими. Розріжте їх навпіл і додайте.
Додайте насіння соняшнику. Приправте салат.
Змішайте меду з оцтом і олією і заправити салат. Він служить.
Харчова інформація рецепта:
Сьогоднішній салат збалансує меню, додавши більше овочів.
Виготовляється з зимових продуктів, таких як червонокачанна капуста, багата сполуками сірки, антоціани, що відповідають за її фіолетовий колір, бета-каротин і вітамін С, всі вони мають антиоксидантну дію та мають захисну дію проти раку.
Він також забезпечує хорошу кількість розчинної клітковини, яка допомагає запобігти раку товстої кишки та знизити рівень холестерину.
Вони є хорошим джерелом клітковини, допомагаючи нам запобігати запорам.
Вони також є хорошим джерелом магнію, мінералу, необхідного для гарного стану м’язів і кісток.
Якщо ми виключимо мед із заправки, салат стане здоровішим, уникаючи додавання цукру.
На десерт фрукт та йогурт.
Поради доктора Теллерії:
Рекомендований раціон труб (50 г без лущення), і краще без додавання солі, особливо людям із серцево-судинними захворюваннями та затримкою рідини.