Вживання фруктів у десертах (від тортів до печива) є поширеною практикою в Середземномор'ї. Додавання фруктів у котту - класичний варіант десерту. Насправді сам фрукт часто є простим десертом, що є ще одним ключем до користі для здоров'я, яку знаходить середземноморський спосіб життя.

дієти

пана Кота

Час підготовки: 15 хвилин, плюс час охолодження

Час готувати: 7 хвилин

Продуктивність: 4 порції

1 чайна ложка несмачного желатину

3/4 склянки плюс 2 столові ложки важких збитих вершків

3 столові ложки незбиране молоко

2 столові ложки цукру

2 столові ложки меду

1 склянка ожини, полуниці або малини

У невеликій мисці посипте желатин 1/4 склянки крему.

Дайте суміші постояти 1 хвилину, щоб желатин розм’якшився.

У важкій каструлі змішайте решту вершків, молока та цукру.

Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні при постійному помішуванні. Зніміть суміш з вогню і збивайте желатинову суміш, поки желатин не розчиниться.

Розлийте суміш у 4 маленькі чашки заварного крему та охолоджуйте принаймні 4 години.

Для подачі розлийте панну котту на порційні тарілки.

Полийте медом кожну панакоту і подайте до ягід.

На порцію: Калорії 260 (з жиру 179) - 20 г жиру (насичені 12 г) - Холестерин Натрій 73 мг - 32 мг - Вуглеводи 21 г (2 г харчових волокон) - 2 г білка.