карлос

Карлос показує нам, як приготувати дуже корисну страву з риби, ідеально підходить для дієти з низьким вмістом жиру: скумбрія з горохом та морквою.

Інгредієнти

  • - Для 4 осіб:
  • 3 скумбрії (або скумбрії)
  • 1 кг гороху (без лушпиння)
  • 3 моркви
  • 2 шніт-цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 склянки білого вина
  • 2 столові ложки борошна
  • Вода
  • оливкова олія
  • Сіль
  • петрушка (для прикраси)

Приготування рецепту скумбрії з горохом та морквою:

Обстрілюючи горох і даючи варити в каструлі з великою кількістю води. Наріжте моркву скибочками і додайте їх. Приправити і варити 15-18 хвилин. Злити. Бронювання.

Очистіть і подрібніть зубчики часнику та цибулю-лук і зварити їх на сковороді з краплинкою олії. Додайте 2 столові ложки борошна, соте і залийте білим вином. Змішайте і додайте варений горох і моркву.

Видаліть поперек із скумбрії і видаліть колючки. Поперек розріжте навпіл. Приправте і покладіть їх на сковороду з овочами. Кип'ятити 1 хвилину і варити на повільному вогні ще 2 хвилини.

Подається 6 штук риби на порцію. Супроводжуйте гороховим та морквяним соусом та прикрасьте гілочкою петрушки.

порада

Цей рецепт вимагає помірної кількості олії для його приготування, що робить його цікавою стравою в дієті для схуднення.

Горох допоможе завершити рекомендований щоденний прийом клітковини (Від 25 до 30 г), щоб ми не мали змін в кишковому транзиті і таким чином запобігали запору та його ускладненням.

Крім того, ця клітковина допоможе очистити кров від цукру та холестерину.

Морква разом з горошком доповнює вітамінний внесок і мінерал з рецепта.

Щоб меню було повним, додайте на десерт яблуко і склянку молока.