Шукаєте альтернативу класичному картоплі фрі, щоб супроводжувати ваші страви чи купатися? Ця смажена і приправлена морквою здивує вас.
Інгредієнти для рецепту смаженої моркви
-
700 гр. морква Олія для смаження Перець (за бажанням) Сіль
Як зробити рецепт смаженої моркви?
смажена морква Це буде чудовий варіант, який буде ідеальним при пошуку альтернативи традиційному картоплі фрі. Крім того, найскладнішим у приготуванні буде очистити моркву від шкірки і нарізати її.
Коли ми очистили морква, Ми їх миємо і ріжемо паличками. Ми можемо робити довші або коротші тростини відповідно до нашого смаку або потреб кожного моменту.
Після того, як ми поріжемо овочі, наступним кроком, який ми зробимо у цьому рецепті смаженої моркви, буде поставити сковороду на вогонь з великою кількістю олії. Коли воно гаряче, ми додаємо моркву і смажимо її до тих пір, поки нам не сподобається (може бути достатньо 10 хвилин). Потім ми виймаємо його і кладемо на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
На завершення ми додаємо сіль і перець (це не обов’язково), добре розмішуємо, і смажена морквина буде готова до наших м’ясних або рибних страв, або буде чудовим зануренням, доданим з невеликою кількістю майонезного соусу.
Якщо ви хочете зробити ці смажені моркви типу чіпсів, тобто морквяні чіпси, Замість того, щоб нарізати моркву на палички, як зазначено вище, ви можете нарізати її тонкими скибочками або смужками картоплечисткою або мандоліною. Ми видаляємо надлишки вологи трохи кухонним папером, і після висихання ви додаєте їх до гарячої олії, ретельно розмішуючи, щоб запобігти злипанню.
Тепер вам просто потрібно вийняти їх з олії, коли вони злегка підсмажені, видалити олію на кухонному папері, приправити їх і дати їм стати хрусткими, оскільки, виймаючи морквяну стружку з олії, вони стануть м’якими, вони стануть хрусткі, коли вони охолоджуються.