О, ой. Млинці Вони мають французький акцент. Ілюстровані кузени іспанського бутерброда, прийміть солодкий Y солоний. Сімейство піжа з мексиканської коржики демонструє різноманітність бутербродів.

Що стосується ваших начинок, то лише ваша фантазія є межею. Вибирайте сезонні продукти та адаптуйте їх до свого раціону. Після того, як ви навчилися робити домашнє тісто за цим рецептом, інше - експерименти, лабораторія задоволення.

Солодощі, мабуть, більш відомі, але пікантні млинці дозволяють вивчити широкий асортимент смаків. У цьому рецепті ми навчимо вас хитрощі для тіста, а потім додаємо чотири пропозиції щодо заповнення, смачно, с овочі сезонні.

Тож ви самі можете вирішити, який саме найкращий рецепт з Млинці.

Час розробки: 1/2 години.

Домашнє креповане тісто:

Інгредієнти для 2 осіб (близько 4 млинців):

90 грам борошна.

200 мл молока.

Чайна ложка цукру.

Кілька крапель лікеру (Cointreau, Grand marnier, коньяк.).

Розробка:

1. Нам потрібна миска, де ми будемо збивати суміш. Додайте a яйце, молоко, Трохи Сіль і чайна ложка цукор. Почніть до струсити зі стрижнями (хоча працює і електричний змішувач). Коли все є добре перемішати, продовжуючи помішувати, додаючи борошно поки трохи не загусне. Головне, що є грудочки на маса з Млинці. Повинна вийти однорідна суміш із характерним кремовим кольором. Якщо ви хочете надати йому нальоту, додайте кілька крапель лікеру.

два. Змастіть основу невеликої сковороди з кількома краплями оливкова олія (є ті, хто використовує Масло). Нагрійте його на сильному вогні, якщо він недостатньо гарячий, млинці схопляться. За допомогою каструлі рівномірно розподіліть тісто. Не переходячи, якщо основа покрита, цього буде достатньо.

3. Ви повинні дати йому a легке похитування, рух зап’ястям, так що суміш розширюється, добре готується і ні зчеплення. Коли на вершині немає рідини креп, обертайте його шпателем або рукою, щоб закінчити робити протилежне обличчя.

3. Ви вже маєте своє перший рецепт домашнього крепу. Повторіть операцію стільки разів, скільки вважаєте необхідним.

Пікантні креп-начинки:

Ми збираємось використовувати смаки саду та моря, з простими продуктами, щоб купити в супермаркеті. Фокус у гарячі начинки це додати інгредієнти коли креп це все ще на сковороді, і тут же, загорніть їх у тепло.

Якщо ви бачите це важко, ви можете вийняти їх, згорнути їх, а потім зробіть ще один стрибок вгору вогонь. Спробуйте запропоновані нижче поради вдома та дайте відповідь на запитання: Як ви думаєте, найкращий рецепт млинців?.

Пропозиція 1:

➤ Солоний креп пасерований шпинат, блакитний сир Y гриби.

Пасеруйте свіже листя шпинат разом до гриби.

Введіть овочі в креп. Також блакитний сир за смаком, хоча це може бути рокфор або горгонзола. Після загортання дайте йому пару обертів на сковороді.

  • Необов’язково: Ви можете додати трохи бекон підсмажений.

    • рецепт

    На який смак? На суші, після обіду з довгим вітерцем у літньому саду.

    Рецепт надано люб'язно Еліза Аргіле, Національна премія ілюстрації.

    Пропозиція два:

    ➤ Солодкий креп з Камамбер Y варення з перцю, помідор або абрикос.

    1. Коли у вас є креп готово, додайте сир та мармелад. Загорніть його і перевертайте знову і знову на сковороді, щоб камамбер трохи тане.

    На який смак ?: Південно-французький регіон, середземноморський порт, можливість гарячої ванни.

    Пропозиція 3:

    ➤ Солоний креп з лососем копчений сир для змазування, сплеск простого йогурту та цибуля-цибуля.

    На який смак ?: До буржуазного готелю, до сніданку з шампанським і нерозкритого злочину.

    Пропозиція 4:

    ➤ Солоний креп з дикою спаржею, Іберійська шинка серрано та сир Пармезан.

    1. Це солоний креп готується подібно до Порада 1. Спаржа повинна бути добре зроблена, її можна обернути скибочкою шинки.

    На який смак ?: Перекус на пасовищі, пробудження почуттів після повернення сонця із зимового заслання.