Рецепт від Йоани Терес, дієтолога та дієтолога.

рису

Інгредієнти на чотири людини

  • Чотири склянки рису.
  • Чотири ложки оливкової олії.
  • Два зубчики часнику.
  • Дев’ять склянок води.
  • Йодована сіль.

Для соусу:

  • 100 грам нарізаної кубиками шинки Серрано.
  • Два великих кабачка.
  • Шість столових ложок оливкової олії.
  • Вісім ложок соєвого соусу.
  • Цибуля
  • Морква.
  • Одна столова ложка пшеничного борошна.
  • Склянка овочевого відвару.
  • Йодована сіль.
  • Перець.
  • Столова ложка подрібненої петрушки (за бажанням).

Підготовка

  1. Спочатку розігрійте в каструлі олію і обсмажте подрібнені зубчики часнику.
  2. Коли зубчики часнику стануть золотисто-коричневими, протушкуйте рис, залийте водою і приправте.
  3. Зготуйте все близько семи хвилин на сильному вогні і десять хвилин на повільному вогні.
  4. Що стосується соусу, то наріжте кабачки тонкими скибочками, а вони навпіл.
  5. Потім на сковороді розігріти олію і обсмажити шинку і подрібнену цибулю.
  6. Потім додайте кабачки і нарізану моркву, а коли вони стануть м’якими і не містять рідини, підсмажте борошно і додайте як бульйон, так і соєвий соус.
  7. Варіть весь набір близько десяти хвилин, а потім приправте і подавайте з рисом, посипаним петрушкою.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я.

Пов’язані новини