Вони теж це зробили
- 50 дкг філе індички або грудей або стегна
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 невеликий цибуля-порей
- 1 болгарський перець
- 2 альма
- 2 кк меленого духмяного перцю
- 1 місяць меленого мускатного горіха
- 1 місяць меленої кориці
- 2 дл вершків 30%
- сіль
М’ясо ретельно промиваємо і нарізаємо соломкою. Яблука позбавлені кісточок і нарізаних кубиками. Обведіть цибулю-порей, поріжте перець соломкою.
Нагрійте олію у більшій сковороді (або воку) і киньте м’ясо. Смажити до вибілення на сильному вогні. Потім додайте подрібнений часник, посипте сіллю, запашним перцем, мускатним горіхом і смажте, поки м’ясо не стане м’яким. Час від часу перемішуйте.
Коли розм’якне, додайте обведений цибулю-порей і перець, нарізаний меншими соломками. Смажте 2-3 хвилини, лише для того, щоб перець залишався хрустким.
Потім додайте нарізані кубиками яблука, посипте корицею і полийте вершками. Доведіть до кипіння, при необхідності посоліть, а потім подавайте до столу.
Поруч я запропонував розпарений рис, посипаний рубаним цибулею або зеленою петрушкою.