і калорійність

Каштановий крем-суп

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 30 дкг каштанів
  • 0,5 столової ложки подрібненого листа селери
  • 1 шматок яєчного жовтка
  • 10 дкг вершків 20%
  • 1 куб Левескоцька
  • 1 чайна ложка кухонної солі
  • 5 дкг натурального вершкового масла
  • 1 столова ложка пшеничного дрібного борошна
  • 1 столова ложка Кришталевого цукру

Підготовка:

Каштани миють, протирають, а верхівку прорізають хрест-навхрест. На плиті приблизно Випікайте злегка в 170-градусній духовці 20 хвилин, щоб відкрилося.
Очистіть каштани від шкірки.

каштановим

Потім варимо суп з кубика супу і приблизно 7-8 деци води, потім ставимо варити каштани і кидаємо листя селери та щіпку солі. Розм’якшується приблизно за півгодини.

Вийміть їх і розімніть у блендері з супом або ситом. З вершкового масла та борошна роблять булочки (легкі) та перемішують. Приправте невеликою кількістю цукру. Змішайте крем з яєчним жовтком до однорідності, зніміть суп з вогню і швидкими рухами вмішайте вершки, змішані з жовтком.

Подавати з підсмаженим хлібом або кубиками булочки.