Рецепт свинячих відбивних на грилі подається з цибулевим соусом та смаженими фаршированими помідорами.
Інгредієнти (4 особи):
- 4 свині відбивні (з паличкою)
- 2 червоних цибулини
- 8 помідорів (маленькі)
- 2 зубчики часнику
- 75 гр. чорні оливки (без кісточок)
- 3 столові ложки сухарів
- 100 мл води
- 100 мл біле вино
- оливкова олія екстра вірджин
- бальзамічний оцет
- Сіль
- Перець
- 1 гілка розмарину
- петрушка
Підготовка рецепту свинячих відбивних з цибулевим соусом і смаженими помідорами:
Зробіть кашку з розмарином і очищеними зубчиками часнику. Помістіть пюре в миску, посоліть і поперчіть. Додайте бризку масла і введіть відбивні. Змажте їх сумішшю і дайте їм маринуватися протягом 15-20 хвилин.
Викладіть цибульний соус на тарілку і зверху відбивні. Супроводжувати з помідорами, прикрасьте листом петрушки і подавайте до столу.
Порада:
Якщо ви хочете, щоб панірувальні сухарі були запеченими, не ставте кришку на помідори, коли ставите їх у духовку.