Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

вітамін вітамін

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • свиняча корейка600 гр.1 середній шматок663,6 ккал.
  • сушена слива150 гр.6 жменька219,59 ккал.
  • цибуля250 гр.1 великий шматок84,78 ккал.
  • фасований м’ясний бульйон400 гр.1 склянка сидру10 ккал.
  • солодке вино100 гр.1 склянка157 ккал.
  • лавровий листок0,5 гр.1 середній шматок0 ккал.
  • мелений чорний перець4 гр.2 Щіпка9,06 ккал.
  • Сіль4 гр.2 Щіпка0 ккал.
  • оливкова олія20 гр.2 столові ложки180 ккал.

Підготовка

1. Перш за все, ми кладемо сливи замочуватися у солодкому вині, на деякий час раніше.

2. Відкриваємо корейку, як книжку, і приправляємо сіллю і перцем як зовні, так і всередині.

3. Наповнюємо трохи більше половини слив, згортаємо рулоном і пов’язуємо сіточкою.

4. Ми розігріваємо олію в горщику, і як тільки гаряче додаємо свинячу корейку. Ми добре підрум’янюємо його з усіх боків.

5. Далі ми додаємо подрібнену цибулю, решту слив і солодке вино, яке використовувалося для їх замочування.

6. Коли алкоголь трохи зменшиться, додайте м’ясний бульйон і трохи води, якщо вважаєте за необхідне покрити половину вирізки.

7. Нехай вариться близько 50 хвилин, перевертаючи. Якщо ви хочете мати його раніше, ви можете скористатися скороваркою.

8. Далі ми виймаємо м’ясо і видаляємо сітку.

9. За необхідності трохи зменшіть соус (тримаючи його трохи довше на вогні) і спробуйте сіль. Пропускаємо через блендер і закінчуємо соус.

10. Нарешті, ми нарізаємо вирізку скибочками і додаємо трохи соусу зверху.

Додаткова інформація

Ми стикаємося з рецептом, що складається в основному зі свинини, який забезпечує нам велику кількість білків з високою біологічною цінністю, а вміст жиру в них помірний (менше, ніж думають люди). Він також має харчові властивості, забезпечуючи нас вітамінами (виділяючи вітаміни групи В) та мінералами (виділяючи залізо, цинк, фосфор, магній та калій). Залізо, яке ми виявляємо, запобігає залізодефіцитній анемії, досягаючи хороших фізичних показників, а цинк допомагає нам зберігати інсулін, корисний для імунної системи та загоєння ран, допомагає боротися з втомою і важливий у синтезі білка.

Виділяється його вміст у вітамінах групи В, які дозволяють використовувати енергетичні поживні речовини (білки, вуглеводи та ліпіди), втручатися в утворення еритроцитів, у функціонування нервової системи, а також необхідні для підтримання здоров’я в тканинах, з яких складається наш організм. Рекомендується приймати це м’ясо в періоди вагітності чи лактації, а також після операцій або в період реконвалесценції, оскільки в ці періоди ці вітаміни зношуються.

Сушені сливи, які ми використовували для виготовлення цього рецепту, мають дуже мало жиру, а їх калорійність спрямована на вміст вуглеводів, забезпечуючи енергію. Вони дуже багаті клітковиною, діючи як регулятор роботи кишечника, запобігаючи запорам. Крім того, вони мають понад 20 сполук з антиоксидантними властивостями.

Це рецепт легкої фаршированої свинячої корейки на Різдво чи іншої особливої ​​нагоди, ідеально підходить для тих, хто дієту на Різдво. Ви можете знайти його в персоналізованому харчуванні Дієтфарми. Ваша перша безкоштовна дієта.