Якщо ви сидите на глютеновій дієті, вам навіть не доведеться відмовлятися від домашніх пельменів. Це також дуже смачно з рису та кукурудзяного борошна, і його текстура буде ідеальною. З урахуванням цих пропорцій ми досі завжди справлялися добре. Якщо промити холодною водою, тісто точно не склеїться.
Рецепт вареників без глютену
Інгредієнти для 4 осіб:
- 30 дкг кукурудзяного або рисового борошна
- 2 яйця
- 2 дл води
- сіль
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Посипте борошно в миску, збийте яйця, додайте чайну ложку солі і поступово додайте два-три деци води. Дерев’яною ложкою швидкими рухами обробляйте тісто разом. Будьте обережні, щоб не бути занадто м’якими. Якщо потрібно, додайте ще трохи води, і ви зможете загустити її борошном.
Почніть киплячу воду у великій каструлі. Влийте трохи олії і додайте сіль. Коли воно затріпотить, порвіть у нього вареники. Коли вони підійдуть на верхівку води, нехай готують ще кілька секунд, а потім виймають. Змийте невеликою кількістю води.
- Крем-суп із селери з часником і вершками - По-справжньому детоксикуюче блюдо - Рецепт Феміна
- Просте перевернуте вишневе печиво - Зроблене на сковороді і дуже смачне - Рецепт Femina
- Просте куряче рагу з овочами - рецепт Femina
- Часник, зелена корейка спецій, запечена в духовці, настільки розсипчаста, що вам навіть не потрібен ніж - Рецепт Феміна
- Дієтичне печиво орео - рецепт Femina