У пості 27 лютого, а потім у Страсну п’ятницю, 14 квітня, строгий піст. В інші тижні заборонено їсти м’ясо щосереди та п’ятниці протягом 40 днів, але ми можемо їсти їжу тваринного походження. Однак багато людей спантеличені, що тоді має бути на столі? Ось декілька ідей рецептів для посту:
Рецепт томатно-грибного пенне
15 дкг коричневих грибів
250 мл томатного соку
1 великий шматок стиглих помідорів
3 зубчики часнику
15 листків базиліка
материнка за смаком
чотириколірний перець за смаком (мелений)
сіль за смаком
Наріжте гриби, часник наріжте соломкою, а помідори поріжте більшими шматочками. Беремо термостійку миску з кришкою (якщо ні, перевірена алюмінієва фольга залишається), укладаємо тісто, так само сухе, додаємо гриби та часник, сіль і перець. Влийте томатний сік, перекрутіть весь. Помістити в розігріту духовку. Коли гриби виділяють сік і починають загусати, ми перевіряємо, чи потрібно тісту більше рідини для розм’якшення. Якщо так, то ми наливаємо. Ви також можете залізти на шматки розірваного базиліка і багато орегано. Випікайте ще близько 10 хвилин, якщо тісто досить м’яке, закрийте духовку.