Патрісія Попрочка, 10 жовтня 2020 року о 4:21 ранку

Курячі грудки - це вдячні страви. Вони здорові, ви їх швидко готуєте, і кожен раз вони можуть смакувати абсолютно по-іншому, ви навіть не відчуваєте, що їсте одне і те ж м’ясо. Ось три рецепти, насправді абсолютно різні. Підготовка та результат.

вихідних

Який спосіб приготування ви оберете?

Швидкий кунг-пао з горіхами та рисом

Все, що вам потрібно - це картопляний або кукурудзяний крохмаль, соєвий соус, олія та солоний арахіс. Курку наріжте тонкою локшиною. Змішайте їх у мисці з крохмалем, щоб вони залишились в ньому покритими. Потім обсмажте їх на сковороді в розігрітій олії. Коли вони підсмажені і стануть м’якими, полийте їх соєвим соусом, щоб вони добре підрум’янились. Нарешті, додаємо упаковку солоного арахісу і залишаємо на деякий час на плиті - щоб горіхи прогрілися, а смаки були пов’язані між собою. Це все, їжа готова. Ми не солимо, не приправляємо, курячі грудки смакують як слід. Відмінно. Найкраще з рисом як гарніром.

Куряча грудка з макаронами, цибулею-пореєм, медом та чилі

Тут ви трохи затримаєтесь з підготовкою, але не дуже, і результат того вартий. Вам потрібно окремо приготувати макарони, м’ясо з соусом та цибулю-порей.

Курячі грудки наріжте скибочками, приправте чорним перцем (будьте обережні, нічим іншим, тільки перець ще) і енергійно обсмажте їх на розпеченому маслі. Потім зменшуємо вогонь, даємо м’ясу розм’якнути. Коли це буде зроблено, ми піднімаємо його на дошці. Збризніть медом, посоліть і наріжте тонкою локшиною.

Приготувати соус. До залишку пирога додайте трохи вина та соєвого соусу. Зваріть і додайте близько 4 деци сухої овочевої суміші, залитої гарячою соленою водою (щось на зразок бульйону, але ви уникаєте сосків та штучних підсилювачів смаку). Щоб зробити його занадто рідким, загустіть невеликою кількістю кукурудзяного або картопляного крохмалю. Приправте чилі, а якщо ви любите солодше, можете додати трохи меду або коричневого цукру. На цьому соус завершується і його можна змішувати з м’ясом.

Тим часом ми все-таки повинні варити макарони - зазвичай відповідно до інструкцій, бажано пенне, манну крупу (з грубо меленої твердої пшениці).

Залишилося лише підготувати цибулю-порей. Наріжте дві пори (якщо вони невеликі, їх можна мати три) на колеса, посоліть і коротко тушкуйте на вершковому маслі. Дійсно короткий, щоб не стати занадто м’яким.
Потім все перемішайте у великій мисці або каструлі і негайно подавайте до столу. Мед, чилі, цибуля-порей, м’ясо та макарони чудово поєднуються!