Ви також хочете насолодитися смачним м’ясом на грилі, але не знаєте, як дістатися до бажаної хрусткої версії? Зверніть увагу на ці два важливі інгредієнти і готуйте вдома їжу, яка сподобається всім на перший смак.
Ви можете ще більше вдосконалити свою чудову курку на грилі за цим єдиним принципом
Якщо ви вирішите засмажити м’ясо, часто виявите, що його шкірка на поверхні не завжди залишається злегка хрусткою. Це схоже на його смаження на грилі, яке взимку вам зовсім не доведеться відкладати. Нанесіть на сковороду для гриля мінімум масла, забезпечте хрусткість двома інгредієнтами, які зливаються в неповторній гармонії смаків. Принесіть мед і лимони перед смаженням. Ми виберемо їх у своєму рецепті.
Для хрусткої курки приготуйте:
4 шматки курячих ніжок
2 столові ложки меду
1 лимон
Сіль
Перець на грилі з червоним перцем
Олія
Спосіб приготування:
1. Курячі стегна вимити, злегка натерти олією, посолити і викласти у форму для запікання поруч. На першому кроці спечіть їх акуратно, щоб м’ясо всередині було соковитим і ніжним. Випікайте при температурі 250 градусів 10 хвилин. Через 10 хвилин зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте ще півгодини.
2. Підходимо до гриль-частини. Дістаємо курку з духовки, збризкуємо її сумішшю, приготовленою з меду, вичавленого лимонного соку та спецій на грилі. Пам’ятайте, що шкіра на стегнах - це чудовий інгредієнт, який залишатиметься досить хрустким. Тому ні в якому разі не кладіть його з м’яса.
3. Смажте фарш на сковороді-грилі до золотистої скоринки. Процес повинен тривати близько 10 хвилин, доки м’ясо всередині м’яко не затягнеться, а шкіра зовні не придбає хрусткий відтінок.