Вони теж це зробили
- 1 кг обчищеної квасолі
- 2 чайні ложки жиру (качиний, гусячий, свинячий)
- 2 ст. Ложки дрібного борошна
- 4 зубчики часнику
- 1 місяць червоного перцю
- 1 помідор
- 1 перець
- 1 гострий перець (за смаком)
- 1 бульба селери
- 1 пасмо селери зеленого кольору
- сіль
- 2 пасма моркви
- 2 нитки ріпи
- 6 ст. Ложки штрудель борошна
- 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
Я розпаковую квасолю і починаю готувати у великій каструлі на 3 літри води. Посолити і нарізати скибочками 2 зубчики часнику, подрібнений буряк, бульби селери, помідори вдвічі, перець та зелень селери.
Я готую, поки в ньому все не розм’якне.
Я роблю легкий ривок з жирного і дрібного борошна, якщо воно почервоніло, вмішую проколотий залишився часник, посипаю червоним перцем. Я перемішую і заливаю ним суп.
Я замішую середньо м’яке тісто із борошна для штруделів та яєць і вщипну в суп, потім кип’ятя 10 хвилин і подаю до столу.