Вони теж це зробили

  • квасолевого

  • 1 кг обчищеної квасолі
  • 2 чайні ложки жиру (качиний, гусячий, свинячий)
  • 2 ст. Ложки дрібного борошна
  • 4 зубчики часнику
  • 1 місяць червоного перцю
  • 1 помідор
  • 1 перець
  • 1 гострий перець (за смаком)
  • 1 бульба селери
  • 1 пасмо селери зеленого кольору
  • сіль
  • 2 пасма моркви
  • 2 нитки ріпи
  • 6 ст. Ложки штрудель борошна
  • 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ

Я розпаковую квасолю і починаю готувати у великій каструлі на 3 літри води. Посолити і нарізати скибочками 2 зубчики часнику, подрібнений буряк, бульби селери, помідори вдвічі, перець та зелень селери.

Я готую, поки в ньому все не розм’якне.

Я роблю легкий ривок з жирного і дрібного борошна, якщо воно почервоніло, вмішую проколотий залишився часник, посипаю червоним перцем. Я перемішую і заливаю ним суп.

Я замішую середньо м’яке тісто із борошна для штруделів та яєць і вщипну в суп, потім кип’ятя 10 хвилин і подаю до столу.