- 1 ціла курка
- рослинне масло
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- 1 перець
- 1 помідор
- 1 місяць солодкого благородного червоного перцю
- 4-5 головки цибулі
- 0,5 кг дрібного борошна
- 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 1 місяць кулінарної олії
- щіпка солі
- води
Курка миється, нарізається шматочками. Подрібніть цибулю, обсмажте на олії і посипте червоним перцем. Додайте помідори, нарізані на вироби, і перець, нарізаний на обручі.
Потім можна додати подрібнену курку. Додайте сіль і перець за смаком. Наливаємо на неї приблизно півсклянки води, оскільки курка під час варіння стікає. Варити до м’якості під кришкою, періодично помішуючи.
Тим часом готується нокедліт.
Виготовлення Nokedli:
Висипте борошно в посуд для змішування, збийте яйця, сіль і додайте олію. Воду додають поступово і добре перемішують з піною для рук до утворення грудочок. Не надто м’який, але і не надто щільний.
Помістіть воду в казан, щоб вона закипіла, і коли вона закипить, ми рвемо тісто подрібнювачем nokedli. Тим часом помішуємо дерев'яну ложку, так рівномірно, красиво готуємо.
Після закінчення фільтруйте, промийте холодною водою і готово. Посипте свіжою зеленню петрушки і подавайте до рагу. Додайте гарного апетиту!